2022-05-26 14:05:19
Самса на Фуд СитиДавайте расскажу, как я изменил своё представление о самсе, причем настолько кардинально, что теперь вожу друзей испытывать это гастрономическое открытие?
Думаю, для многих из вас
самса — это такой треугольничек из сухого теста, который продается у метро в ларьке, с начинкой из чего-то неприятного, с холодным жиром и явным запахом баранины. Так вот, представьте мое удивление, когда я узнал, что есть самсу — это целый ритуал, который у узбеков зачастую заменяет полноценный прием пищи.
Как-то раз я шел по Фуд Сити и у палатки с вывеской «Самса из тандыра» заприметил серьезную толпу местных работников, ожидающих чего-то. Поинтересовавшись, зачем они стоят, я получил ответ: «Сейчас будут открывать». Как я понял, открывать будут тандыр, так что и я занял свое почетное место в этих стройных рядах. Признаюсь честно, когда подошла моя очередь, я не совсем понял, что мне делать с этим обжигающе горячим пирожком каплевидной формы, но местные работяги – народ добрый, не дали пропасть. Они показали, как правильно есть: берем самсу, ломаем пополам, заливаем туда фирменный томатный соус и вкушаем.
Ребята! Сказать, что это ультрасочно – ничего не сказать. Тесто хрустит, сок льется, мясо нежнейшее. Чем-то процедура напоминает поедание наших чебуреков, но томатный соус тут просто решает! Конечно, после этого я бывал тут не раз и попробовал оба вида из меню: обычную самсу (побольше) и миниатюрную из слоеного теста. Мне, если честно, понравилась больше вторая, она как-то нежнее и кушать ее удобнее. Кстати, вот ролик с ютуба, чтобы вы примерно понимали, как это выглядит и чем отличается. Ну а если захотите попробовать сами – велком, локация ниже.
Цены:Самса (любая) - 80р
Фанта - 70РЛокация:Москва, поселение Сосенское, Калужское шоссе, 22-й километр, 10
#стритфуд #ланч #узбекcкая
#покушатькапитально #топчик
@nerestorani
1.5K viewsedited 11:05
Н
