Греческие истории

2021-05-07 17:40:57 Государств, которые пускают туристов, вакцинированных «Спутником», всё больше:

Армения — без тестов и карантина
Грузия — без тестов и карантина
Хорватия — без тестов и карантина
Болгария — без тестов и карантина
Кипр — с 10 мая без тестов и карантина
Греция — прививка вместе с ПЦР-тестом освобождает от карантина

А Сербия с вакциной до сих пор не пускает, хоть и обещала.

В Черногорию можно лететь вообще без тестов. Ничего не нужно сдавать даже с пересадкой в Белграде. Правда, возможно, придётся отстаивать это право с боем — вот инструкция.

Неполный список стран, куда можно поехать русским туристам — обновлены условия въезда в соответствии с действительностью

@ranarod Открыть/Комментировать

2021-05-07 14:34:07 ​​ Мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней. Сегодня мы предлагаем Вам легкий и довольно быстрый рецепт - Запеканка с мясом, овощами и рисом.

ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ, ОВОЩАМИ И РИСОМ

Ингредиенты (6 порций):
Рис - 100 г
Баклажаны - 2 г
Лук репчатый - 2 головки
Чеснок - 4 зубчика
Мята свежая - по вкусу
Фарш бараний - 400 г
Помидоры - 400 г
Масло оливковое - 3 столовые ложки
Масло сливочное - 20 г
Мука пшеничная - 2 столовые ложки
Молоко - ½ стакана
Орех мускатный - по вкусу
Сыр моцарелла - 100 г

Инструкция (1 час):
Баклажаны нарежьте кружками, посолите и оставьте на полчаса. Затем слейте сок и слегка обжарьте в горячем оливковом масле до полуготовности. Рис отварить до полуготовности, слить и остудить.
Отдельно обжарьте до золотистого цвета в оливковом масле нашинкованный лук, потом к нему выложите фарш и тушите до готовности. В самом конце добавьте мелко порезанные чеснок, мяту и помидоры. Посолите, перемешайте все как следует и оставьте еще на пару минут на слабом огне.
Приготовьте соус бешамель. Для этого обжарьте в небольшом количестве оливкового масла 2 столовые ложки муки, влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы получилась консистенция густой сметаны. Добавьте перец и мускатный орех по вкусу.

В глубокую форму для запекания выложите ингредиенты послойно: рис, фарш, баклажаны, соус, опять рис, фарш, баклажаны, соус. Посыпьте крупно натертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекайте в течение 20 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#еда #рецепты #кухня

Телеграм канал Греция на русском - t.me/lovegreece Открыть/Комментировать

2021-05-06 13:15:51 Цветочные #фотоназаставку

В Греции такой климат, что фикус - это высокое дерево, кактус - тоже дерево, герань - с меня ростом и цветёт, калы и гвоздики - почти сорняк, апельсины, мандарины и лимоны валяются на земле и даром никому не нужны и вообще даже если палку в землю воткнуть - будет расти и цвести

#греческиеистории #греция #кефалония

@nata_kefalonia Открыть/Комментировать

2021-05-06 11:12:26 Утром газонокосилка чихнула пару раз и отказалась заводиться. Поехала везти ее в ремонт, чоуж, надо так надо
⠀
По дороге через деревушку Сарлату, увидела невысокую женщину с большим букетом цветов-райских птиц, идущую в сторону Аргостоли
⠀
Я люблю попутчиков в дороге, поэтому остановилась в предвкушении нового знакомства, а ковидла пусть идёт лесом, мы в масках
⠀
Женщину с букетом райских птиц зовут Анастасия Геролимату. Ей 82 года. И летом-2019 она вошла в Книгу рекордов Гиннеса как самый пожилой виндсерфер в мире
⠀
Да. Вы не ослышались. 82 года. Виндсерфер. В Книге рекордов Гиннеса.
⠀
К. Анастасия плыла на серфинге 6 часов, из порта Порос до порта Киллини аж целых 18 морских миль. К слову, паром на двигателе со скоростью 40-50 км/ч проходит этот же путь за час с копейками
⠀
До этого я часто видела к. Анастасию тренирующуюся на пляже Миниес. Она приезжает на мопеде около 4-х пополудни, раскладывает свой серф и ловит ветер - к вечеру всегда поддувает
⠀
Подтянутая спортивная женщина, с выгоревшими на солнце волосами и очень открытой улыбкой - я даже подумать не могла, что ей за 80! Сама к. Анастасия говорит, что возраст - это всего лишь цифра и осуществлять свои мечты никогда не поздно
⠀
Анастасия занимается серфингом уже 40 лет. Она родилась и выросла на Кефалонии, потом долго жила в Швейцарии, но родная Кефалония позвала обратно
⠀
Однажды, отдыхая с мужем и детьми на берегу океана, Анастасия на пляже увидела мужчину-серфера, плывущего по волнам. "Я была заворожена" - рассказывает к. Анастасия. На том же пляже можно было взять серф в аренду, чтобы попробовать, что Анастасия сразу и сделала. "Волны были высокие - океан же, и было тяжело вернуться к берегу. Но я справилась. Так все и началось" - рассказывает она мне, пока мы едем до Аргостоли
⠀
У к. Анастасии трое внуков, аккуратный домик в окружении оливковых деревьев и каждое утро она печет свежий хлеб своими руками. И много тренируется в море - в 2020-м году к. Анастасия планировала доплыть из Сами до Патры, но ковидла испортила все планы. Ждём лета-2021
⠀
К. Анастасия переживает за экологию. Кстати и серфинг она любит за то, что это не вредно для моря и природы
⠀
Я под впечатлением от встречи. Улыбаюсь полдня. И тоже хочется сделать что-то хорошее и важное и на всю жизнь

Сегодня эта история в инстаграме, но хочу рассказать и тут, потому что горжусь кефалонитянкой Анастасией и её хобби. На видео, кстати, можно увидеть кадры, как к.Анастасия доплыла до порта Порос - первые кадры на берегу, у меня аж мурашки от восторга!
⠀
Что вас мотивирует, вдохновляет и заставляет шевелиться/делать/жить? Срочно ищу идеи
⠀
#кефалония #греки #греческиеистории
⠀
@nata_kefalonia



Открыть/Комментировать

2021-05-05 20:36:54 А вот приехали вы такие на Кефалонию
⠀
Пришли в таверну рыбки покушать.Открываете меню – а там непонятные греческие слова
⠀
И как же разобраться, что поесть, с учетом того, что официант ни бэ ни мэ ни кукареку в помощь?
⠀
По этому поводу обзор. Названия морских гадов писала кириллицей прям на фото, чтобы знать всех "в лицо". Поплыли?
⠀
Αχινός (ахинОс) – морской ёж. Их едят – о ужас – сырыми, сбрызгивая лимоном. По вкусу что-то между икрой и устрицей (сама не пробовала). Часто греки собирают их прямо на пляже и сразу едят
⠀
Имейте в виду, однако, что это незаконно и может привести к огромным штрафам (3000€). Морских ежей могут ловить только лицензированные рыбаки, и только в определенные месяцы года
⠀
Кстати, если вы умудрились наступить на морского ежа, чтобы легче вытащить иголки, намажьте кожу оливковым маслом. И прошу вас – не рискуйте купанием в ежовых местах, это очень больно, если наступить
⠀
Μπακαλιάρος (бакалЯрос) – гугл выдал в перевод «европейского хека. Эта рыба классически подается как рыбный суп, хотя также хека можно жарить или запекать в духовке с картофелем, помидорами и чесноком
⠀
На Кефалонии с чесночным пюре идет просто на расхват
⠀
Μπαρμπούνι (барбУни) – красная кефаль, моя любимая рыбка. Для детей – идеально вкусно. Барбуни чаще всего обваливают в муке и жарят, кто жареное не ест –то на гриле
⠀
Φαγκρί (фагрИ) – морской лещ. Это одна из самых дорогих и вкусных рыб. Фагри обычно готовят на гриле и подают с ладолемоно - смесью лимона и оливкового масла. Также из леща можно готовить псаросупа (рыбный суп)
⠀
Γαρίδα (гарИда) – Креветки часто тушатся с помидорами, чесноком и зеленью и подаются к пасте, также ихможно просто поджарить или, если креветки достаточно большие, то загриллить
⠀
В салат для повышения стоимости часто добавляют дешевых мороженных креветок, имейте ввиду
⠀
Продолжение следует

#гречекухня #греция #греческиеистории

@nata_kefalonia Открыть/Комментировать

2021-05-05 20:36:26 Кстати, а дорого в вашей стране покушать рыбку и морских гадов? Ну, скажем, на двоих? Открыть/Комментировать

2021-05-04 15:43:20 #фотоназаставку

Пляж Авитос.

Температура воздуха +27, но ветрено.

Уже ставят кантину и лежаки.

Кто поедет на Кефалонию летом?? Открыть/Комментировать

2021-05-03 08:51:53 Эх,к длинному тексту телеграм не даёт картинки добавлять ((

Приходится отдельно Открыть/Комментировать

2021-05-03 08:50:46 Ну кто трезвонит в дверь в полпятого пополудни на разморенной сонной, весенней Кефалонии, да еще в карантин??
⠀
Кое-как выползаю ото сна и иду ворчать на визитера
⠀
А там никого нет. Стоит коробка и в ней десяток яиц и баклажка молока
⠀
Вообще, последние несколько недель наша семья завалена яйцами и молоком. Спирос-магазинщик, как-то сказал: "Слушай, ну вы ж многодетные. Кушать надо. А мотаться за продуктами сейчас хлопотно и в очереди ждать". И вручил целую корзину яиц и лимонов две телеги
⠀
Это был первый и очень важный урок карантина. Урок человеколюбия и заботы о ближнем
⠀
Я с удивлением узнала, что, как минимум, тыща человек из моей фейсбучной френдзоны являются экономистами-вирусологами высшего диванного разряда. Сколько же панических настроений, теорий заговора и мрачных предсказаний развития коронавирусных событий и даже вторжение инопланетян, оказца, живут у людей в мозгах, приправленные срачиками и обзыванием несогласных
⠀
Что делать? Фильтровать. Отделять от себя глупость и негатив. Это совсем не трудно, кнопочка delete/выкл. - всегда придут на помощь
⠀
Это был второй урок, который дал мне карантин. Будь внимательнее к тому, что попадает к тебе в уши и глаза. И обязательно улыбайся. Это отпугивает дурное настроение
⠀
А ещё внезапно я увидела вокруг себя весну! Ароматную глицинию, роняющую лепестки на старый колодец. Как же она пахнет, оказывается! Увидела, как каждый день краснеет и наливается клубника. Как пчела застряла в цветке мака и мне пришлось ей помогать выбраться. Услышала утреннее щебетанье птиц. И узнала, что один из собак домашних составляет отличную компанию для утреннего кофепития: он молчит, положив морду на колени и глядит на меня с таким обожанием, что я таю вместе с плавающим в кофе маршмэллоу
⠀
И это третий урок, который мне дал карантин. Куда бежишь? Остановись. Оглянись вокруг. Ты в таком месте красивом живешь, а про то маковое поле и не знала! И про ласточек
⠀
Я благодарна карантину за то, что научилась чему-то важному, о чем не думала раньше
⠀
А с сегодняшнего дня у нас начинают послабления: таверны открывают. Потом школы. А с 14 мая и туризм открывают потихонечку (но лично я, местами, скептична)
⠀
Как думаете, каким будет лето-2021?


#кефалония #греция #греческиеистории

@nata_kefalonia Открыть/Комментировать