Рецептов кукурузных лепешек много - это и грузинские мчади, и мексиканская тортилья. Я пшеничную муку стараюсь не есть, поэтому заменила её на псиллиум и семечки
Состав можно варьировать - кто-то добавил бы семена льна, но их лучше не нагревать, поэтому я употребляю из сырыми)
Делилась, кстати, похожим рецептом из пророщенного нута! Вообще я такое ем не часто, но вот в дорогу - идеальный вариант! Или для гостей. Эх, гости)
Если сверху положить тофу или сыр, или авокадо, или намазку типа такой, с ума можно будет сойти. Так что аккуратнее)
Bon appétit
