Сегодня приготовим баклажан запеченный с беконом!Готовится это блюдо в принципе очень просто и быстро. А если баклажан с беконом можно запечь на мангале, тогда он значительно выиграет во вкусе. Но рецепт можно запросто повторить дома на сковороде или в духовке!
Ингредиенты:Баклажан
Бекон
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное
Баклажан вымойте, обсушите и нарежьте кружочками толщиной 1 см. При желании можно срезать хвостик, но лучше оставить его для красоты. Чуть посолите нарезанный баклажан.
С бекона срежьте шкурку и нарежьте бекон тонкими ломтиками. По размеру они должны быть примерно такими же, как кружочки баклажана.
Выложите по одному кусочку бекона между кружочками баклажана. Скрепите всё деревянной шпажкой по центру, чтобы баклажан с беконом лучше держался. (Можно просто плотно нанизать кружочки баклажана и кусочки бекона на шпажку.)
Переложите баклажан с беконом на шпажке в подходящую форму для запекания. Посолите и поперчите по вкусу. Можно сбрызнуть баклажан перед запеканием растительным маслом, особенно если используется бекон с тонкой прослойкой сала, иначе баклажан может получиться суховатым.
Отправьте баклажан на гриль и запекайте примерно 40 минут
Подпишись на наш канал с рецептами
