Nadin_foodphotograf

2022-06-19 21:49:45 Я сегодня на ночь глядя к вам с тартом. Пекла несколько дней назад для Балтком. Только удалось смонтировать. Открыть/Комментировать

2022-06-16 10:21:55 Доброе утро! Я снова к вам с запеканкой. Ну вкусно же ! И она немножко другая.

- 2 пачки творога (360г)
- 200 г греческого йогурта (можно мягкий творожок)
- 2 яйца
- 3 ст.л кук.крахмала
- 1 небольшая груша
- горсть изюма

Грушу натереть на тёрке, соединить с остальными ингредиентами. Перемешать и выпекать при 180° 35-40 мин.

Подавать со сметаной, вареньем, сиропом или тем, что очень нравиться.
Приятного аппетита!!! Открыть/Комментировать

2022-06-09 17:04:44 На днях были съемки для Балтком.
Вы первые увидите этот рецепт.

Сырные сырники
 
    Ингредиенты:
 
- творог - 180г (1 пачка)
- сыр -  100 г
- желток - 1 шт
- соль, перец по вкусу
- зелень - пучок
-мука рисовая (или обычная) - 2 ст.л
 
Сыр натереть на терке, соединить с творогом, зеленью и мукой.Посолить, поперчить. Перемешать. Накрыть плёнкой вконтакт и и охладить 30мин.Сформировать шайбочки. Обжарить на сковороде с двух сторон по 2-3 мин.
 
    Ингредиенты для соуса:
 
- йогурт греческий - 150 г
- огурец средний -  1 шт
- чеснок 2 зуб
- укроп рубленный 1 ст. л.
- оливковое масло 1/2 ст.л
- соль, перец по вкусу
- сок лимона или лайма 1 ч.л
- острый маринованный перец по вкусу
- рубленная кинза или петрушка по желанию - 1 ст.л
 
Огурец натереть на терке и отжать лишнюю жидкость. Чеснок измельчить в прессе, соединить с зеленью, йогуртом. Добавить оливковое масло и сок лимона. Посолить, поперчить по вкусу. Если  любите поострее, добавьте, маринованный перец, мелко порезанный ножом. Все перемешать. Открыть/Комментировать

2022-06-07 21:39:03 Самый любимый летний овощ - конечно кабачок. Что только не было из него приготовлено и рагу, и кексы, торты и котлеты, просто жареные кружочки, лодочки и многое другое. Друзья, вы любите их, как люблю их я?
Расскажите, что интересного готовили с этим незамысловатым овощем?
Сегодня представляю вам хит сезона - кабачковые оладьи. Конечно же они будут в полезном исполнении

⁃ кабачок 1 средний​
⁃ Творог или мягкий сыр - 60 г (у меня 50:50 брикетный творог и располней сыр)
⁃ Яйцо 1 шт
⁃ Мука 40 г (кукурузная и рисовая)
⁃ Чеснок 1 зуб
⁃ соль и перец по вкусу
Кабачок натереть на тёрке, посолить и оставить на 10—15 мин. отжать лишнюю жидкость, соединить с яйцом, творогом, сыром, мукой и специями. Перемешать, обжарить на сковороде с небольшим количеством масла или без, если позволяет сковорода.
Подавать с яйцом - пашот и сметаной, а если есть пару кусочков слабосоленой сёмги, будет вообще супер Открыть/Комментировать

2022-05-22 20:40:48 Открыть/Комментировать

2022-05-21 11:33:43 Доброе утро!!! Если позаботиться о завтраки с вечера, можно утром наслаждаться вот такой нежностью.
Яблочно-творожная запеканка
⁃ творог из брикета - 360г
⁃ яйца 2 шт
⁃ Молоко 80 мл
⁃ Кук.крахмал 35г
⁃ Яблоко
⁃ Подсластитель (сахар или мёд, или сах.зам, сироп) по вкусу
Яйца взбить с подсластителем, добавить остальные ингредиенты кроме яблока и пробить блендером. Добавить тертое яблоко, аккуратно перемешать, выложить в форму. Я запекала 40 мин в мультиварке. Можно запечь в духовке при 180° около 35-40 мин.
Приятного аппетита
#nadin_sr_ппвыпечка
#nadin_sr_завтрак Открыть/Комментировать

2022-05-21 11:29:57 Открыть/Комментировать

2022-05-20 21:17:21 Этот манник самый популярный диетический десерт в моем блоге. Готовлю его довольно часто, и он по вкусу в принципе ничем не отличается от своих калорийных собратьев, но нем
всего 146 ккал и он вполне заслужил вашего внимания. Все как обычно просто и вкусно . Манная крупа здесь твёрдых сортов, смотрите, чтобы на упаковке был указан сорт «Т», ну и нет сахара, но это по желанию. Прошу любить и жаловать!
Бжу 7/3/22
⁃ 3 яйца;
⁃ 300 г манной крупы (у меня манка твёрдых сортов);
⁃ 500 мл кефира 1%;
⁃ 1 ч.л соды;
⁃ Подсластитель у меня 4 м.л фитпарада;
⁃ Щепотка соли;
⁃ Горсть изюма;
Яйца взбить с кефиром, добавить соду и соль. Всыпать манку, подсластитель и изюм. Размешать, покрыть миску и дать манке набухнуть около 30 мин. Разогреть духовку до 180°, переложить тесто в форму, если нужно смазав бортики маслом. Выпекать 40 минут.
При подаче можно полить мёдом, сладким сиропом или как я растопленным белым шоколадом.
#nadin_sr_ппвыпечка Открыть/Комментировать

2022-05-11 21:39:47 Ну и видео, которая сняла для заказчика. Открыть/Комментировать