Самый любимый летний овощ - конечно кабачок. Что только не было из него приготовлено и рагу, и кексы, торты и котлеты, просто жареные кружочки, лодочки и многое другое. Друзья, вы любите их, как люблю их я?
Расскажите, что интересного готовили с этим незамысловатым овощем?
Сегодня представляю вам хит сезона - кабачковые оладьи. Конечно же они будут в полезном исполнении
⁃ кабачок 1 средний
⁃ Творог или мягкий сыр - 60 г (у меня 50:50 брикетный творог и располней сыр)
⁃ Яйцо 1 шт
⁃ Мука 40 г (кукурузная и рисовая)
⁃ Чеснок 1 зуб
⁃ соль и перец по вкусу
Кабачок натереть на тёрке, посолить и оставить на 10—15 мин. отжать лишнюю жидкость, соединить с яйцом, творогом, сыром, мукой и специями. Перемешать, обжарить на сковороде с небольшим количеством масла или без, если позволяет сковорода.
Подавать с яйцом - пашот и сметаной, а если есть пару кусочков слабосоленой сёмги, будет вообще супер
