Nadin_foodphotograf

2022-07-13 23:02:30 Ну очень вкусные и нежные тарталетки. Готовятся быстро, съедаются ещё быстрее. Попробуйте обязательно!
Тарталетки со сметанным кремом
 
Для основы:
 
Сливочное масло  — 100г
Сахар  — 50г
Мука  — 250г
Яйцо  — 1шт
 
Яйцо смешать с размягченным сливочным маслом, добавить муку и сахар. Всё это перемешать, замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на тридцать минут. 
 
Для крема:
 Сметана - 380 г
 Яйца - 2 шт
 Сахар - 3 ст.л
Крахмал - 3 ст.л
Ванильный сахар 10 г
 
Для крема смешать все составляющие.
 
Приготовление
Разделить тесто на нужное количество частей, в зависимости от размера формочек. Выложить тесто в тарталетки, толщиной около 5 мм, формируя бортики, Каждую форму с тестом наполнить кремом и выпекать в духовке 30-40 мин при 180 градусах. Дать полностью остыть, извлечь из формочек и украсить клубникой. Открыть/Комментировать

2022-07-13 23:00:38 Вкусненького, клубничного вам на ночь! Открыть/Комментировать

2022-07-08 23:33:11 Банановая гранола - быстрый, летний и полезный вид завтрака.
Очень ее люблю за простоту и удобство. Готовила ее уже во всевозможных вариантах, и с шоколадом, и с апельсином, и с кокосом, и с ягодами. В этот раз моя гранола банановая. Очень удобно залить ее молоком или йогуртом. В постном варианте это вообще находка. Можно залить растительным молоком, либо сделать йогурт и чиа, все смешать и быстрый завтрак готов.
Рецепт тут
https://vk.com/wall-211934306_443 Открыть/Комментировать

2022-07-08 23:32:22 Не смогла остановиться на одном фото, нащёлкала сразу кучу. Красивые ж ягодки ! Открыть/Комментировать

2022-07-04 23:37:59 Как же без сувениров??? Без льняных салфеточек, чёрной соли и костромского сыра??? Пошли за покупками и в очередной музей.
Костромская слобода - музей деревянного зодчества под открытым небом . Открыть/Комментировать

2022-07-04 23:33:23 Ипатьевской монастырь. Экскурсия очень объёмная в историческом плане. Много интересного вынесли оттуда о становлении династии Романовых. Безумно красивое пение на греческом языке. К сожалению снимать запретили, поэтому только мизерный кусочек удалось оставить здесь. Открыть/Комментировать

2022-07-04 23:28:30 В нельзяграм видео с нашего путешествия грузила, а сюда дублировать руки не доходили.
Ездили в деревню к моему дедушке. К сожалению, бабушки уже 4 года как нет. Я родилась в этих краях и проводила здесь каждое лето, наверное лет до 10-11. Ностальгия накрыла меня с головой. Открыть/Комментировать

2022-06-23 12:39:24 Доброе утро!!! Сегодня завтрак разнообразный. Тосты с сельдью, авокадо и помидором и быстрые пирожки из лаваша.
На 5 пирожков:
-2 яблока
-1 банан
-Горсть изюма
-Горсть орехов/семечек
-Мёд или сахар
Порезать яблоки, банан, смешать с орехами, семечками и подсластителем. Начинку выложить в лаваш и свернуть в виде треугольников. Запечь на гриле, в сковороде или духовке.
#nadin_sr_пост Открыть/Комментировать

2022-06-21 16:13:58 Сегодня у меня на обед летнее блюдо - цветная капуста.
Решила добавить в неё чуточку восточной экзотики в виде специй.

- цв.капуста 1 кочан
- 3-4 зуб. чеснока
- 1 луковица
- 1 помидор
- 1-2 болгарских перца (у меня консервированный)
- 1 ч.л имбиря тертого или сухого
- 1 ч.л карри
- хлопья чили по вкусу
- соль, перец
- стакан томатного соуса (разведённая том.паста или протёртые томаты)
- оливковое масло

Цветную капусту отварить до готовности в подсоленной воде. Лук пассеровать на небольшом количестве масла до прозрачности. Добавить помидор и болгарский перец, потушить 4-5 мин до мягкости. Добавить специи, томатный соус и чеснок. Потомить пару минут и выложить в сотейник капусту. Перемешать, оставить тушиться ещё 5 мин. перед подачей посыпать зеленью.
#nadin_sr_пост Открыть/Комментировать

2022-06-19 21:49:46 Творожный тарт
Ингредиенты для теста:
⁃ Масло 100 г
⁃ Сахар 50 г
⁃ Мука 200 г
⁃ Желток 1 шт
⁃ Вода ~2 ст.л
Охлаждённое масло нарубить, смешать с сахаром, желтком и мукой, по мере необходимости добавить воду. Размешать до образования липкого теста. Слепить комок и раскатать по форме, в которой будете выпекать. Сформировать бортики и охладить в морозилке около 10 мин.
наколоть тесто вилкой и запечь 15 мин при 180°

Пока печётся основа, сделать начинку.

Ингредиенты для начинки

⁃ творог 1 пачка (180°)
⁃ Йогурт густой или сметана 180г
⁃ Кук.крахмал 2 ст.л
⁃ Яйцо 1 шт
⁃ Мёд 3 ч.л или сахар 50 г
⁃ Ванилин щепотка
⁃ Нектарины 5 -6 шт, можно взять другие фрукты/ягоды

Смешать все ингредиенты для начинки, взбить блендером до однородной структуры.

Нектарины порезать дольками, выложить на основу, залить творожной начинкой и выложить ещё один слой фруктов.

Выпекать при 180° около 40 мин.

Охладить и дать стабилизироваться в холодильнике несколько часов. Открыть/Комментировать