Мультиварка

2021-05-20 16:09:00 ​​ГРЕЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:
Гречневая крупа - 1 стакан
Молоко - 2 стакана
Вода - 1 стакан
Сахар - 2 ст. л.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Соль - щепотка

Приготовление:
Включить режим "ВЫПЕЧКА" и обжарить гречку, постоянно помешивая, 5 мин. Пересыпать крупу в миску. Смешать молоко с водой, перелить в чашу мультиварки и довести до кипения в режиме "КРУПА". Всыпать гречку, добавить соль и сахар. Готовить 25 мин. В готовую кашу добавить сливочное масло, перемешать и подать к столу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-20 09:10:00 ​СУП С ШАМПИНЬОНАМИ

Ингредиенты:
Куриные бёдрышки — 4-5 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Шампиньоны — 150 гр
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Соль и специи — по вкусу

Приготовление:
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками, морковь колечками, лук полукольцами — всё вместе слегка обжариваем на режиме «Жарка» (либо «Выпечка»). Кладём в чашу мультиварки промытое куриное мясо, порезанный кубиками картофель, добавляем соль и специи. Заливаем продукты водой и включаем режим «Суп» (либо «Тушение») на 1 час. Готовое блюдо можно украсить зеленью.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-19 15:59:00 ​ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ

Ингредиенты:
Печень говяжья или куриная – 1 кг
Сливочное масло – 100 гр
Морковь – 100 гр
Луковица – 1шт
Шпик – 50 гр
Молоко – ¼ стакана;
Помидоры черри;
Оливки
Специи
Соль
Листья салата.

Приготовление:
Для паштета в мультиварке можно взять куриную или говяжью печень. Очищенную и помытую луковицу мелко нарежьте. Положите в чашу мультиварки. Положите шпик. Добавьте крупно тертую морковь. Пять минут обжаривайте все режимом «Выпечка» или «Жарка». Далее положите кусочки порезанной печени. Посолите. Добавьте специи на свой вкус. Переключитесь на 1 час на программу «Тушение». После звукового сигнала переложите все для паштета из мультиварки в блендер. Добавьте сливочное масло и влейте молоко. Измельчите все до однородности. Приготовленный паштет из печени в мультиварке, разложите по формочкам. Положите в холодильник на три часа.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-19 08:59:00 ​​​СУП С КУРИЦЕЙ, СЕЛЬДЕРЕЕМ И ЛУКОМ-ПОРЕЙ

Ингредиенты:
Куриная грудка - 450 гр.
Стебель сельдерея - 3-4 шт.
Листья сельдерея - 1 пучок.
Картофель - 6 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук порей - 100 гр.
Чёрный перец, морская соль - по вкусу

Приготовление:
Установить в мультиварке программу "Суп" на 30 мин. Мелко нарезать куриное мясо, выбросив кожу. Мясо и косточки сложить в чашу, влить воду. Лук порей нарезать кольцами, измельчить листья сельдерея, мелким кубиком нарезать картофель и сельдерей, морковь - кружками. Через 20 мин выложить овощи в бульон, поперчить. Добавить соль и варить до готовности картофеля. Затем добавить листья сельдерея и кольца лука порея. Подавать горячим.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-18 16:08:00 ​​ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:
Говядина — 700 гр
Чернослив — 100-120 гр
Вода — 1,5 стакана
Лавровый лист — 1 шт
Масло растительное — 3-4 ст. л.
Томатный соус или паста — 2-3 ст. л.
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Укроп — 1 пучок ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Приготовление:
Порежьте говядину на порционные небольшие кусочки. Желательно использовать для этого блюда только мякоть. Лук и морковь порежьте небольшими кубиками. Не используйте тёрку, за длительное время тушения морковь просто потеряется. Включите мультиварку на самый мощный режим, у мня это функция разогрева пищи. Влейте растительное масло, добавьте мясо и овощи, соль, перец молотый. Перемешайте и закройте мультиварку, пусть мясо обжарится минут 10. Откройте перемешайте, дайте ему обжариться еще минут пять. Когда мясо поменяет цвет на более светлый, влейте полтора стакана кипятка, добавьте томатный соус или пасту и перейдите в режим "ТУШЕНИЕ" или "СУП" на 1 час. Через час добавьте любимые специи, лавровый лист, промытый чернослив (если очень крупный, то порежьте на 2-4 части). И продолжайте тушение еще минут 45. В конце тушения откорректируйте блюдо на соль, добавьте мелко порезанный укроп, доведите мясо до кипения и выключите.
ᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠᅠ
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-18 09:18:00 ​КУРИЦА В СМЕТАНЕ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

Ингредиенты:
Голень куриная - 6 шт.
Лук - 1 шт.
Сметана - 3 ст. л.
Картофель - 500 гр
Соль, перец, приправы - по вкусу
Растительное масло

Приготовление:
Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут. Смазываем чашу растительным маслом. Куриную голень обмазываем солью, перцем. Примерно через 5 минут, после того как мультиварка нагреется, выкладываем куриные ножки в чашу. Крышку не закрываем. Обжариваем с одной стороны около 15 минут. Лук нарезаем полукольцами, картофель – небольшими кусочками. Переворачиваем ножки, добавляем лук. Сверху устанавливаем контейнер пароварки с картофелем. Теперь закрываем крышку и готовим до окончания программы. После сигнала достаем пароварку с еще полусырым картофелем. В курицу добавляем сметану и специи. Все хорошо перемешиваем. При желании, можно добавить побольше сметаны и получить много соуса, а можно ограничится одной ложкой, тогда курица будет зажаренной. Контейнер пароварки с картошкой устанавливаем обратно, закрываем крышку. Мультиварку включаем в режим «Каша». После сигнала достаем контейнер и делаем из картофеля пюре. Тщательно разминаем его тефлоновой толкучкой. Чтобы получилась однородная масса, необходимо добавить горячее молоко. Но в данном случае для приготовления пюре вместо молока можно использовать соус из-под курицы.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-17 16:01:00 ​СВИНИНА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ С КАРТОФЕЛЕМ

Ингредиенты:
Свинина (грудинка без кости) - 1 кг
Картофель - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт
Белые маринованные грибы - 300 гр
Сметана 20% жирности - 2 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Молоко 2.5% - 0.5 мультистакана
Масло растительное (подсолнечное) - 1 мультистакан
Масло сливочное - 35 гр.
Хмели-сунели - 10 гр.
Соль - 3 гр.

Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, картошку кругляшами (не очень тонкими), грибы на 4 части, мясо кубиками. На дно чаши налить раст. масло и выложить грибы, на грибы половину лука. На лук положить половину мяса, приправить специями, на мясо выложить оставшийся лук и вторую половуну мяса. Чашу с мясом поставить в мультиварку, на нее положить чашу для готовки на пару, в которую выложить порезанный картофель, приправленный специями и сливочным маслом. Закрываем крышку. Программа "ВЫПЕЧКА", время 40 минут. После сигнала вынуть картошку, перемешать мясо, добавить смесь:
сметана
мука
молоко - хорошо перемешать, установить картофель на место и готовить на "ВЫПЕЧКЕ" еще 60 минут. Блюдо готово.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-17 09:17:00 ​​ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:
Кальмары неочищенные - 5 шт
Луковица - 1 шт
Яйца - 3 шт
Крабовые палочки - 1 упаковка
Сыр - 100-150 гр
Укроп - 150 гр
Томатная паста
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Приготовление:
У предварительно очищенных кальмаров отрезаем хвостики, чтобы получился кармашек. В чашу мультиварки наливаем немного подсолнечного масла, на режиме "Жарка" обжариваем лук, здесь же обжариваем обрезанные хвостики кальмаров, нарезанные на небольшие кусочки. Затем приступаем к приготовлению начинки. Для этого нарезаем все имеющиеся у нас ингредиенты. Тёртый сыр, рубленное крабовое мясо, яйца, укроп и сюда же выкладываем обжаренный лук с кальмарами. Далее начинаем кальмар начинкой, и верхушечку закрываем зубочистками. Обваливаем кальмары в муке, и 3-4 минуты обжариваем с обеих сторон на режиме "Жарка". После чего, заливаем кальмары соусом (укроп с баночкой томатной пасты, добавляем немного кетчупа, немного майонеза и вода). Выставляем режим "Тушение". Тушим 20 мин.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-16 16:00:05 ​​ПИЦЦА В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:
тесто:
Масло сливочное — 200 гр.
Сметана — 200 гр.
Мука — 2 стакана
готовим начинку:
Сосиски (колбаса, ветчина) — 2 шт.
Фарш — 200-300 гр
Лук — 1 шт.
Помидор — 1-2 шт.
Сыр твёрдый
Кетчуп
Майонез
Морковь
Зелень - по вкусу

Приготовление:
Растапливаем масло сливочное на плите в мисочке или в микроволновке и отставляем, чтобы остыло.
Соединяем сметану, муку, масло сливочное теплое и тщательно перемешиваем.
Замешиваем тесто и ставим в его в холодильник на один час. Достаём из холодильника замешенное тесто, делим на три кружка — части. Из одной части теста раскатываем основу для пиццы. Берём кастрюльку мультиварочную, смазываем ее маслом сливочным, присыпаем чуточку манкой и укладываем в неё раскатанную основу для пиццы. Смазываем кетчупом тесто, укладываем все ингредиенты начинки на основу, промазываем майонезом и посыпаем все тёртым твердым сыром. Перед тем, как добавить лук, заливаем кипятком на 5-7 минут, чтобы ушла горечь. Включаем мультиварку на режим "ВЫПЕЧКА" (один час).

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-16 09:06:00 ​​​КОТЛЕТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:
Фарш - 600 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Панировочные сухари
Растительное масло - для жарки
Специи - по вкусу

Приготовление:
Лук и картофель измельчите в кухонной комбайн или с помощью блендера. Полученную массу смешайте с фаршем. Добавьте яйцо, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Фарш слегка отбейте, несколько раз приподняв его и уронив на стол. Из фарша сформируйте котлеты и обваляйте в панировочных сухарях. В кастрюльку мультиварки влейте немного растительного масла, включите на программу "Выпечка" 40 минут и нагревайте 2-3 минуты. Котлеты выложите в разогретое масло, закройте мультиварку крышкой и обжаривайте с каждой стороны около 8 минут - до светло-коричневой корочки.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать