Полезные цукаты из арбузных корок.
В них содержится огромное количество витаминов B, РР и аскорбиновой кислоты. Также имеют растительную клетчатку, что помогает нормализовать работу ЖКТ.
Чтобы их приготовить, нужно корки очистить от зелёного слоя и розовой мякоти. Нарезать и 5 минут подержать в кипятке на среднем огне.
Далее сделать сироп из 710 мл воды и сахара. Затем добавить корки и варить 5 минут.
После этого оставить до остывания и ещё раз немного поварить. Сделать так 10 раз, пока не загустеет сироп.
После всех процедур убрать остатки сиропа, а корки положить в духовку и посушить при 60°.
