Зона Лазерсона

Вот он, рецепт. Сразу замечу, что я раздел на филе всех трёх карпов, но в работу пустил только две трети количества мякоти.

Мякоть карпа 1,2 кг
Лук для обжаривания 150 г
Морковь для обжаривания 120 г
Лук в сыром виде 80 г
Белый хлеб 60 г
Молоко 90 г
Яйца 2 шт
Растительное масло 4 ст л
Соль, молотый черный перец, перец горошек

Лук для обжаривания нашинковать. Морковь натереть на тёрке. Обжарить лук и морковь с двумя столовыми ложками растительного масла. Белый хлеб полить молоком.
В мясорубке измельчить мякоть карпа, обжаренные овощи, сырой лук, хлеб.
В фарш добавить оставшийся растительное масло, яйца, соль и перец. Фарш хорошенько перемешать и, желательно, остудить в холодильнике в течение одного или двух часов.

Хребты, плавники уложить на дно кастрюли. Затем положить ломтики свёклы, морковки и нарезанный лук. Уложить шарики фарша, добавить чёрный перец горошек, залить водой и тушить не менее полутора часов. Остудить.

Поздний обед - жареха-микс. Картоха, сливочное масло, лук, цветная, докторская, укроп, зеленый лук

Я как-то писал, что очень люблю Джеффа Линна. Знаю не только его творчество по ELO, но и сольное. Знаю много про Trawelling Wilburys, слушаю исполнителей, диски которых он спродюсировал - Роя Орбисона, Пола Макартни, Харрисона, Тома Петти, Дела Шеннона... Писал я также о том, что его музыка (аранжировки) очень узнаваемы.
Еду, я, значит, сегодня из универа (второй день защит дипломов) и один из музыкальных агрегаторов выдает мне вот эту песню Брайана Адамса. Но я, черт побери, слышу Джеффа Линна. И тут же вспоминаю его сольный диск Armchair Theatre, песню Don't let go. Лезу в Википедию и точно - оказывается Джефф Линн и Адамса успел спродюсировать! Красавчик!
Для интереса, не поленитесь послушать эти две песни. Здесь, конечно, Линн не столько выступил продюсером, сколько в некотором роде скопировал аранжировку своей же песни.
И клип на эту песню Адамса хорош! (мужчины меня поймут!)

Оно, вроде бы, зима, а вот уже начались защиты дипломов. Это Политех, Высшая школа биотехнологий и пищевых производств.

Заочники. Вот парочка тем.

Сейчас процесс защиты
диплома удобен всем.

Выпускники делают презентацию на большом экране. У каждого члена комиссии - комп, где в виде пдф файлов загружены все работы. Удобно.