Научно-Технический·LAB-66·Лабораторный журнал беларуского химика

2023-03-11 11:03:56 ​​А что, так можно было?!

Интересная новость недавно всплыла на одном из турецких новостных сайтов (TRT). Суть в том, что самолет (бортовой номер ТК 1855, рейс Стамбул-Барселона) находясь в небе над Болгарией внезапно вынужден был вернуться в аэропорт Стамбула. Причина - датчики зафиксировали в салоне превышение чего-то там, находящегося в грузовом отсеке. По возвращению было установлено, что срабатывание вызвали достаточно известные тропические фрукты, дурианы (Durio zibethinus). Известны они, с одной стороны своим резким и крайне неприятным запахом, а с другой - просто восхитительным вкусом мякоти.

Интересна для @lab66 эта новость новость тем, что проблемы сходные с проблемами пассажиров рейса ТК 1855 испытывают жители беларуских городов, вроде Светлогорска. В канале даже есть как минимум две заметки на эту тему (раз и два). Но, в отличие от ТК1855, в Беларусі нет силы, которая могла бы "самолет" посадить.

Про то, почему дурианы вкусны писать не интересно, а вот про то, почему воняют можно. В составе летучих соединений этого растения идентифицируется достаточно много компонентов. В эфирном масле превалирует этил-2-метилбутаноат, как ни покажется странным, но это вещества активно используется в пищевой промышленности в качестве ароматизатора с запахом зеленых яблок или что-то подобное фруктовое. Но ложка дегтя портит бочку меда, вот и здесь микроколичества таких веществ как меркаптаны сводят на нет все фруктовые запахи.

Изначально считалось что за вонь отвечает метилмеркаптан (метантиол), но исследования последних лет утверждают что нет, причина в этилмеркаптане (он же этантиол). Вещество это известно наверное практически всем, так как используется в качестве одоранта для бытового природного и сжиженного газа. «Запах газа», который люди чувствуют при утечке — именно запах этилмеркаптана. Человеческий нос способен чувствовать запах уже в концентрации меньше 1 части на 2,8 миллиарда частей воздуха (0,4 ppb). ПДК же в 10 тысяч раз выше и составляет 10000 ppb (~ 25 мг/м³).

Предположим в одном дуриане концентрация этилмеркаптана составляет 45 мг/кг. Небольшой фрукт потянет на пару килограмм, т.е. предположим что пассажир пронес в багаж 100 мг этантиола в виде одного дуриана. Самолет с бортовым номером TK1855 это Airbus A330-300, его внутренний объем 260 m³. Если все выделится и равномерно распределится, получим 0,4 мг/м³. Эта цифра в три раза меньше, чем нормальная (дааалеко до ПДК) доза при 15 минутной экспозиции, равная 1.3 мг/м³

В общем, оказывается в Airbus A330-300 есть датчики и на меркаптаны. Хотя чему удивляться, такие электрохимические датчики может любой без проблем найти на aliexpress. Правда стоят не дешево, десятки долларов... Открыть/Комментировать

2023-03-09 12:02:55 ​​Чудные дела беларуские

Прочел в ленте новость о том, что беларуский госстандарт внес в реестр смертельно опасной продукции рыбные бургеры и крабовые палочки популярного бренда VICI. Внесены эти объекты в реестр потому что содержат пищевую добавку E420.

Интересно, а что вдруг случилось, что подсластитель сорбитол внезапно стал опасным компонентом? Что я могу навскидку сказать про сорбитол. Например то, что он достаточно широко встречается в природе (в грушах, персиках, черносливе). Продукт этот известен скорее всего диабетикам, так как используется в no sugar продуктах (~ на 60% слаще сахарозы) и приверженцам различных диетических продуктов. Также сорбитол используется как влагоудерживающий агент в печенье, арахисовых пастах и проч. В печенье он ко всему прочему выступает в роли пластификатора и не дает продукту быстро черстветь.

Во всевозможных крабовых палочках/рыбных бургерах и прочих сурими добавка Е420 выступает НЕ как подсластитель, а как криопротектор (в комбинации с сахарозой и полифосфатом натрия).

В толстом кишечнике вещество ферментируется с образованием короткоцепочных жирных кислот (англ. Short-chain fatty acids, SCFAs), т.е. фактически аналогичен пищевым волокнам.

Так чем же вещество не угодило "знатокам" и "борцам за стандарт" ?

Интересная и более живая на мой взгляд версия от читателей. В сообщении RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed, те самые которые уведомляли про микотоксины в арахисе здесь) №2023.1192 от 18.02.2023 прошла информация о том, что в замороженной смеси морепродуктов экспортируемой из Литвы (производитель Zejiang Zhoufu food Co. LTD, Китай) превышен допустимый уровень кадмия. Открыть/Комментировать

2023-03-09 00:47:25 Вечер перестает быть томным

Судя по всему появилось видео с работой грузинской >>LRAD<< звуковой пушки (ссылка). Cмотреть со звуком, в качестве фона (не смог себе отказать) loop от Mubert API (ссылка) Открыть/Комментировать

2023-03-08 23:55:56 ЛАКТОН 1 или НЕ ПРОСТО ТЮЛЬПАНЫ

Сегодня на сцене LAB-66 не совсем комнатное, но тем не менее всенародно любимое растение - тюльпан. Милый "мартовский" цветок скрывает внутри себя одни из самых мощных растительных фунгицидов - лактоны тулипаллины (главный из них тулипаллин А). По своей химической структуре это α-метилен-γ-бутиролактон. Но огорчу тех, кто увидел знакомое словосочетание. За счет соседства метильной и карбонильной групп в молекуле эффект будет далек от ожидаемого: минимум жесткое раздражение слизистых горла, максимум - анафилактический шок. Так же действует это вещество и на кожу рук. У тех кто долгое время работает с тюльпанами, на руках возникают поражения похожие на поражения от грибковых заболеваний кожи и ногтей. Существует даже профзаболевание "тюльпановый дерматит" (англ. tulip finger). Аналогичный тюльпану эффект дает и сок декоративного цветка альстромерии (Alstroemeria aurantiaca и др.) и кустарника для живых изгородей - спиреи (Spiraea japonica и др.).

За подробностями → сюда! Открыть/Комментировать

2023-03-08 08:36:38 ​​ژن، ژیان، ئازادی Международный женский день

Я не люблю 8 марта как явление. Потому что считаю, что про равноправие и уважение нужно помнить каждый день. И цветы дарить по мановению души, а не раз в году, да и то только потому что тюльпаны и "мимозы" (которые и не мимозы вообще, а акация) подвезли в коробках к выходу из метро.

Но тем не менее, хочу пусть и виртуально, обнять всех женщин, всех подписчиц @lab66, и молодых и пожилых, и веселых и меланхоличных, и с учеными званиями, и без них. Ведь без вас мы, мужчины....Никак. Я периодически вспоминаю «Возвращение со звезд» великого С. Лема, где психолог говорит астронавту, вернувшемуся через 127 лет на Землю, что для такого, выпавшего из своего времени человека по объективным причинам не подходят ни старые друзья, ни тем более дети, только женщина. Эмоциональная связь с которой вне времени и вне категорий.

Для Международного женского дня в 2023 году ООН предложило лозунг "DigitALL: Innovation and technology for gender equality", к равенству через технологии и инновации. При упоминании этих вещей я почему-то сразу вспоминаю Иран и попытки средневековых дикарей лишить женщин доступа к образованию (ссылка). Поэтому вдвойне прекрасен лозунг, который протестный Иран выбрал для своего движения - Женщина. Жизнь. Свобода (Jin, Jîyan, Azadî, ژن، ژیان، ئازادی).

Вот пусть этот лозунг озаряет жизнь женщин во всех странах мира! И не нужно никаких вымученных "мимоз" раз в год и "нафталина Клары Цеткин". Открыть/Комментировать

2023-03-08 07:30:15 Итоги сейсмо-прогноза

Понимаю нетерпение приканального чата. Пришло время оценить успешность прогноза, который неделю назад выдавала такая организация как рога и копыта SSGEOS в лице своего директора и по совместительству главного сейсмолога г-на Frank Hoogerbeets. Напомню, что 1 марта он, опираясь на некие аномалии в "планетарной геометрии" 2 и 5 марта, обещал нам всем мощные (магнитуда 6-7) толчки 3-4 марта и/или 6-7 марта.

Вроде и не скажешь, что он ошибся, так как толчки с магнитудой 6+ действительно были:

7 марта16.51 (UTC+3) магнитуда 6.0 с эпицентром на глубине 10 км в 72 км на юго-юго-запад от г. Кавиенг, Папуа-Новая Гвинея
7 марта 9:02 (UTC+3) магнитуда 6.0 с эпицентром на глубине 38,6 км в 4 км на юго-восток от г. Сан-Мариано, Филиппины
4 марта 9:41 (UTC+3) магнитуда 6.9 с эпицентром на глубине 206 км (!) в архипелаг Кермадек Айлендс в Новой Зеландии
2 марта 21:04 (UTC+3) магнитуда 6.5 с эпицентром на глубине 10 км в 86 км на запад-юго-запад от г. Порт Орли, Вануату
1 марта 08:36 (UTC+3) магнитуда 6.5 с эпицентром на глубине в 589 км (!) в 108 км на северо-запад от Кимбе, Папуа-Новая Гвинея

Вывод же будет следующим. Такой институт как SSGEOS уже сегодня по силам организовать абсолютно любому человеку. Не играет роли ни уровень образования, ни возраст (хотя аномалии вроде ребенок 4 лет или пенсионер 98 лет - приветствуются), ни пол, ни даже наличие в доме горячей воды и центральной канализации. Главное - доступ в Интернет, желание давать сейсмологические прогнозы и наличие каких-то людей, способных этим прогнозам верить и их, прогнозы, в виде слухов распространять.

Разрушайте! Пророчьте! Привязывайте землетрясения к чему угодно, к скорости роста рассады на подоконнике, к астрологическому состоянию звезд и планет из бесплатной газеты, к положению сонного кота относительно дивана или к объектам которые вам видятся в кляксах Роршаха.

Чем изобретательнее это будет, тем больше вероятность что СМИ вас заметят. Главное и основное - никогда не привязывайтесь к конкретным географическим координатам. Грозите всему миру гееной сейсмологической собирайте донаты на "исследования" но географическую карту всегда держите подальше. И успех обязательно когда-нибудь придет, потому что он не может не прийти, хотя бы с точки зрения теории вероятностей и геофизики Земли. Открыть/Комментировать

2023-03-08 03:24:46 ​​Генераторы направленной акустической волны для разгона протестов

Судя по всему большинство считает (ссылка) что водометы в Грузии сопровождают LRAD. Автомобили "ревуны", с т.н. акустическими пушками (Long Range Acoustic Device, рус. акустическое устройство дальнего действия). Создана эта штука была еще в 2000 году для защиты кораблей от нападения террористов, пиратов или демонстрантов. Классический LRAD поражает противника ревом до 150 децибел и излучает 30–60° звуковой луч с частотй 2.5 кГц.

Звуковые волны чрезвычайно высокой мощности могут повредить или даже разрушить барабанные перепонки и вызвать сильную боль или дезориентацию. Обычно этого достаточно, чтобы вывести человека из строя. Менее мощный звук может вызывать у людей тошноту или дискомфорт. Воздействие мощным звуковым потоком приводит к тому, что у людей валятся из рук предметы, они инстинктивно сгибаются, затыкают уши и начинают резко убегать вправо или влево, а при выходе из зоны поражения устройства — назад. В РФ звуковые пушки выпускаются под маркой «Сирин», в режиме работы «звуковое давление» устройство создаёт непрерывный или импульсный звуковой поток, сильное звуковое давление на внутреннее ухо человека.

Как защититься от этих устройств? С помощью беруш, тактических активных наушников и и акустических экранов. Акустический экран - это металлический лист плоской или U-образной формы толщиной 1...2 мм c обязательной облицовкой слоем звукопоглощающего материала (стеклянное или базальтовое волокно, минеральная вата и др.) Открыть/Комментировать

2023-03-08 03:00:04 Замечена странная штука

Которая работает в паре с водометом. На картинке обведено красным квадратом. Визуально, насколько позволяет качество видео, похоже на антенну или излучатель. Какие есть предположения по функционалу?

Если похоже на:
- микроволны, то ставь
- звуковое (LRAD)→
- световое (ослепляющее)→
- ничего из выше перечисленного →
читатель-UPD: если глушилка радиосигнала → Открыть/Комментировать

2023-03-08 02:47:50 Пекло в Грузии

То что с лихвой беларусы хлебнули в 2020 в 2023 пришло в Грузию. И светошумовые гранаты и огромные баллоны со слезоточивым газом и "капсаициновые" водометы. Поднял старые заметки тех лет

Кризисная памятка для беларуса
Покрашенным водометом посвящается...
Быстрое "подручное" обесцвечивание красителя E110
Самостоятельная дегазация кожно-нарывных и раздражающих ОВ
Индивидуальный противохимический пакет (ИПП)
Памятка для пострадавшего от слезоточивого газа/перцового баллона
“Экспресс-анализ” газовых баллончиков города Гродно
STOP STROBE! Защита глаз от вспышек света ( ~ светошумовых боеприпасов и тактических стробоскопов)
Акустическое и шумовое оружие. Защита слуха Открыть/Комментировать

2023-03-04 17:55:45 Памяти Константина Чечерова

Тема >>чернобылита<< у меня тесно ассоциируется еще с одной легендарной, но не слишком известной личностью. С физиком-материаловедом Константином Павловичем Чечеровым (далее К.П.), идеальным примером радиофила

К.П. закончил МГТУ им. Н. Э. Баумана и работал в Курчатовском институте в отделе радиационного материаловедения. После аварии на ЧАЭС был откомандирован в Чернобыль для изучения состояния ядерного топлива. С высокой долей вероятности именно он первым на Земле увидел те самые "слоновьи ноги".

После 1986 К.П. на протяжении более чем десятка лет регулярно спускался под реактор, извлекая радиоактивные артефакты (в т.ч. и фрагменты техногенной лавы)...и получая при этом огромные дозы радиации (по разным данным совокупно >2500 Р). Умер К.П. в Москве, в 2012 году, в возрасте 65 лет. Несмотря на то, что К.П. всегда предельно внимательно относился к средствам защиты и мерам дезактивации, лучевая болезнь все же его догнала через 26 лет...

К.П. Чечеров Немирный атом Чернобыля Открыть/Комментировать