А что, так можно было?! Интересная новость недавно всплыла | Научно-Технический·LAB-66·Лабораторный журнал беларуского химика
А что, так можно было?!
Интересная новость недавно всплыла на одном из турецких новостных сайтов (TRT). Суть в том, что самолет (бортовой номер ТК 1855, рейс Стамбул-Барселона) находясь в небе над Болгарией внезапно вынужден был вернуться в аэропорт Стамбула. Причина - датчики зафиксировали в салоне превышение чего-то там, находящегося в грузовом отсеке. По возвращению было установлено, что срабатывание вызвали достаточно известные тропические фрукты, дурианы (Durio zibethinus). Известны они, с одной стороны своим резким и крайне неприятным запахом, а с другой - просто восхитительным вкусом мякоти.
Интересна для @lab66 эта новость новость тем, что проблемы сходные с проблемами пассажиров рейса ТК 1855 испытывают жители беларуских городов, вроде Светлогорска. В канале даже есть как минимум две заметки на эту тему (раз и два). Но, в отличие от ТК1855, в Беларусі нет силы, которая могла бы "самолет" посадить.
Про то, почему дурианы вкусны писать не интересно, а вот про то, почему воняют можно. В составе летучих соединений этого растения идентифицируется достаточно много компонентов. В эфирном масле превалирует этил-2-метилбутаноат, как ни покажется странным, но это вещества активно используется в пищевой промышленности в качестве ароматизатора с запахом зеленых яблок или что-то подобное фруктовое. Но ложка дегтя портит бочку меда, вот и здесь микроколичества таких веществ как меркаптаны сводят на нет все фруктовые запахи.
Изначально считалось что за вонь отвечает метилмеркаптан (метантиол), но исследования последних лет утверждают что нет, причина в этилмеркаптане (он же этантиол). Вещество это известно наверное практически всем, так как используется в качестве одоранта для бытового природного и сжиженного газа. «Запах газа», который люди чувствуют при утечке — именно запах этилмеркаптана. Человеческий нос способен чувствовать запах уже в концентрации меньше 1 части на 2,8 миллиарда частей воздуха (0,4 ppb). ПДК же в 10 тысяч раз выше и составляет 10000 ppb (~ 25 мг/м³).
Предположим в одном дуриане концентрация этилмеркаптана составляет 45 мг/кг. Небольшой фрукт потянет на пару килограмм, т.е. предположим что пассажир пронес в багаж 100 мг этантиола в виде одного дуриана. Самолет с бортовым номером TK1855 это Airbus A330-300, его внутренний объем 260 m³. Если все выделится и равномерно распределится, получим 0,4 мг/м³. Эта цифра в три раза меньше, чем нормальная (дааалеко до ПДК) доза при 15 минутной экспозиции, равная 1.3 мг/м³
В общем, оказывается в Airbus A330-300 есть датчики и на меркаптаны. Хотя чему удивляться, такие электрохимические датчики может любой без проблем найти на aliexpress. Правда стоят не дешево, десятки долларов...
