Kostoev Live 🎵

2021-09-08 20:08:59 Яндекс анонсировал возможность смотреть видео на ютубе и других сервисах на английском с синхронным переводом через нейронную сеть Яндекса. Залил в ютуб мастеркласс Говарда Шульца (основатель Starbucks) и балдею. Сетка на лету переводит видео на русский. После Говарда Шульца пересмотрел Гарвардский курс «Научная кулинария» с синхронным переводом. Будущее уже давно наступило. И я рад жить в таком будущем Английский, я тебе не изменил, я тебя буду учить. Правда-правда Открыть/Комментировать

2021-09-03 10:32:55 41 год - это возраст, когда можно переосмыслить свою жизнь. По-настоящему подумать о своих успехах и неудачах. Помечтать и пофантазировать. Поблагодарить всех, кто бы со мной рядом все это время и помогал мне делать то, что без этих людей я сделать не смог бы.

Я определенно стал мудрее. Перевернул календарь, так сказать.

Следующей весной я запускаю свой новый фуд проект. Еще сам не знаю что это будет. Может суши, может бургеры, может пекарня, а может еще что.
Планирую до конца года поездку в другие страны в поисках вдохновения.

Следите за новостями Открыть/Комментировать

2021-09-02 19:43:08 Красота

С 20 сентября перехожу в совет директоров «Донер 42» и передаю операционное управление проектом крутому профессионалу.

https://www.instagram.com/p/CTU4G6xKk5W/?utm_medium=copy_link Открыть/Комментировать

2021-08-28 12:43:25 Потому что есть неудобно Открыть/Комментировать

2021-08-28 12:43:15 Здравствуйте, хотел поинтересоваться, может вы знаете почему в России не прижился донер который турки в Германии готовят? В СПб не нашёл ни одного места где можно было бы купить подобный, только в Мск есть пара мест Открыть/Комментировать

2021-08-24 23:32:04 Друзья, всем привет!

Этот канал был переименован и переориентирован.

Теперь тут будут публиковаться бизнес-истории про наш проект «Донер 42» и про наших партнеров-франчайзи.

Опишу ситуацию кратко: после объявления старта тестового франчайзинга мы получили 600 заявок на франшизу.
Из них мы отобрали 11 тестовых партнеров.

Тестовые партнеры получают следующие условия:
- отсутствие паушального взноса;
- роялти 0,5% от оборота
- бесплатный дизайн-проект.

В настоящий момент уже подписан договор аренды в одном из городов России. На стадии подписания еще 3 локации.
Короче, процесс пошел. Подписывайтесь на этот канал.

Тут будет жаришка Открыть/Комментировать

2021-08-19 12:14:58 Очень интересное выступление основателя компании "Деловая Русь" Михаила Корина на еженедельной встрече Dodo Brands.

Всем рекомендую посмотреть.



Открыть/Комментировать

2021-08-18 18:44:29 В ресторанном мире в целом и в пицца-мире в частности произошло событие, которого ждали все профессионалы много лет - вышел долгожданный трехтомник Modernist Pizza от коллектива авторов во главе с Натаном Мирволдом. Натан Мирволд - удивительный человек, Бывший технический директор Microsoft. Он ушел из компании, стал глубоко изучать химию и физику кулинарных процессов и как результат - издание пятитомника Modernist Cousine. На этой книге Натан заработал 5 млн. долларов. Потом были Modernist Bread. И вот наконец выходит трехтомник Modernist Pizza. Эта книга должна быть у каждого пиццайоло мира. Мир пиццы теперь однозначно поделится на ДО и ПОСЛЕ. Открыть/Комментировать

2021-08-13 13:06:29 Есть книги, которые хочется перечитывать снова и снова. И каждый раз находить в них что-то новое. Есть книги, которые вдохновляют на переосмысление восприятия продукта в ресторане. И формат тут вторичен: будь это ресторан высокой кухни, либо заведение быстрого питания.
До конца этого года мы обновим нашу производственную и бизнес-модель в @doner42ru
Мы пересмотрим свой взгляд на вкус донеров и на их технологичность. Сделать это, сохранив первичный вкус продукта в ресторанах быстрого обслуживания, изначально планируемых для масштабирования - чрезвычайно сложная задача. Но она точно осуществима.
Следите за новостями @doner42ru Открыть/Комментировать

2021-08-10 11:43:40 Подскажите доброму человеку :+) Открыть/Комментировать