Шоколадный торт чизкейк без выпечки Ингредиенты: * для осно | Кулинария🍴

Шоколадный торт чизкейк без выпечки

Ингредиенты:
* для основы :
* овсяное шоколадное печенье - 200 гр.
* сливочное масло - 100 гр.
* для крема :
* сливочный сыр - 300 гр.

* сахарная пудра - 80 гр.
* молочный шоколад - 85 гр.
* черный шоколад - 85 гр. (содержание какао не менее 50%)
* сливки (жирность не менее 30%) - 300 мл.
* какао для присыпки - 1 ч.л.

Процесс приготовления
1. Печенье измельчаем в мелкую крошку при помощи блендера.

Добавляем растопленное сливочное масло.

2. Берем кольцо от разъемной формы для выпечки диаметром 20 см.

Нарезаем полоски из пекарской бумаги и смазываем их растительным маслом, приклеиваем по бортикам кольца.

Выкладываем смесь печенья с маслом на дно формы, утрамбовываем дном стакана.

Убираем в холодильник минут на 30.

3. Готовим крем:



Для этого слегка взбиваем миксером сливочный крем с сахарной пудрой.

Растопим шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

Даем шоколаду остыть до теплого состояния и добавляем к сливочному сыру с сахарной пудрой, перемешиваем.

4. Отдельно взбиваем охлажденные сливки.

Постепенно вводим сливки в шоколадную массу.

5. Выкладываем начинку на основу ,хорошо равняем лопаточкой и накрываем пищевой пленкой.

Отправляем в холодильник минимум на 3-4 часа.

Затем сверху посыпаем какао.



Наш нежный чизкейк готов!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!