Получи случайную криптовалюту за регистрацию!

Кулинария🍴

Логотип телеграм канала @kulinario — Кулинария🍴 К
Логотип телеграм канала @kulinario — Кулинария🍴
Адрес канала: @kulinario
Категории: Еда и кулинария
Язык: Русский
Количество подписчиков: 2.42K
Описание канала:

Рецепты каждый день!🍰

Рейтинги и Отзывы

3.00

3 отзыва

Оценить канал kulinario и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

1

4 звезд

0

3 звезд

1

2 звезд

0

1 звезд

1


Последние сообщения

2022-09-01 15:05:06 Бутерброды из баклажанов с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 шутки
Помидоры - 2–3 штуки
Свежие огурцы - 1–2 штуки
Сыр - 150–200 г
Ветчина или колбаса - 150–200 г
Растительное масло - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу

Приготовление:

1․ Баклажаны разрежьте вдоль на пластинки.Если баклажаны горчат, их можно замочить в солёной воде примерно на 20 минут, затем ополоснуть и просушить.
2․ Помидоры и огурцы нарежьте кружочками, сыр и ветчину — не слишком тонкими ломтиками.
3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте баклажаны до мягкости и лёгкой румяности с обеих сторон.Чтобы на баклажанах получился аппетитный рисунок, их можно приготовить на гриле или сковороде-гриль.
4․ Возьмите один кусочек баклажана. Выложите на него слои из огурцов, помидоров, ветчины и сыра. Накройте вторым кусочком баклажана.Все овощи немного солите в процессе сборки.
5․ Таким же образом соберите бутерброды из остальных ингредиентов.

85 views12:05
Открыть/Комментировать
2022-08-31 15:05:05 Уха из карасей

Ингредиенты:

Караси - 500 г
Репчатый лук - 2 штуки
Вода - 2 л
Чёрный перец горошком - по вкусу
Лавровый лист - 1–2 штуки
Картошка - 500 г
Морковь - 1 штука
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление:

1․ Карасей очистите от чешуи и выпотрошите. Отрежьте головы и хвосты, удалите жабры и тёмную плёнку из внутренней полости. Тушки нарежьте крупными кусочками.
2․ В кастрюлю положите головы, хвосты и целую неочищенную луковицу. Залейте водой, доведите до кипения и снимите пену.
3․ Добавьте горошины перца и лаврушку. Варите примерно 20 минут. Затем процедите бульон.
4․ Картошку и морковь нарежьте средними кусочками, вторую луковицу — мелкими.
5․ Вскипятите бульон. Выложите в него овощи и варите 10–15 минут.
6․ Добавьте кусочки рыбы, соль и молотый перец. Оставьте на огне ещё на 5–10 минут или до мягкости овощей.

104 views12:05
Открыть/Комментировать
2022-08-31 10:05:05 Картофельные кнедлики со сливами

Ингредиенты:

Сливы - 6–8 штук
Сахарная пудра - 3 ст. ложки
Сливочное масло - 3 ст. ложки
Хлебные крошки - 160 г
Сахар - 6 ст. ложек
Картофель - 700 г
Яйца - 2 штуки
Мука - 140 г
Соль - 1 щепотка
Манная крупа - 55 г

Приготовление:

1․ Сливы разрежьте пополам, очистите от косточек и смешайте с сахарной пудрой.
2․ Разогрейте сливочное масло на небольшом огне, обжарьте хлебные крошки до коричневого цвета. Снимите с огня, смешайте с сахаром и остудите.
3․ Картофель отварите в мундире до готовности, остудите и очистите. Разомните в пюре или натрите на мелкой тёрке.
4․ Добавьте к картофелю яйца, муку, соль и манку. Замесите мягкое и гладкое тесто. Разделите его на 12–16 равных частей.
5․ Кусочки теста раскатайте в лепёшки, в центр каждой выложите по половинке сливы. Соедините края теста и сформируйте круглые кнедлики.
6․ В большой кастрюле доведите воду до кипения. Варите кнедлики 4–5 минут, пока они не всплывут. Откиньте их на дуршлаг и обсыпьте сладкими хлебными крошками.

144 views07:05
Открыть/Комментировать
2022-08-30 15:05:07 Яблоки, запечённые с черносливом

Ингредиенты:

Яблоки - 4 штуки
Вода - 3–4 ст. ложки
Свежий имбирь - 20 г
Чернослив - 60 г
Молотая корица - ½ ч. ложки
Коричневый сахар - 50 г
Сливочное масло - 1 ст. ложка
Можно добавить

Ванильное мороженое - 4 шарика

Приготовление:

1․ Разогрейте духовку до 200 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
2․ Срежьте верхушку яблок, вырежьте сердцевину. Выложите фрукты на противень, добавьте 3–4 столовые ложки воды.
3․ Имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке. Чернослив мелко нарежьте, смешайте с имбирём, корицей и сахаром.
4․ Начините яблоки черносливом, выложите на каждый фрукт маленький кусочек масла. Запекайте 30–40 минут до мягкости.
5․ Готовые яблоки полейте выделившейся жидкостью. Если хотите, выложите на каждый фрукт шарик мороженого.

175 views12:05
Открыть/Комментировать
2022-08-29 15:05:06 Закуска из баклажанов с сыром, грибами и ветчиной

Ингредиенты:

Баклажан - 1 штука
Соль - по вкусу
Растительное масло - 2 ст. ложки + для смазывания
Перец чёрный молотый - по вкусу
Шампиньоны - 3–4 штуки
Ветчина или варёная колбаса - 50–70 г
Сыр - 70–80 г
Томатный соус - по вкусу
Зелень - по вкусу

Приготовление:

1․ Баклажан нарежьте кружочками толщиной примерно 1 см или немного меньше.
2․ Выложите на блюдо, обильно посыпьте солью и оставьте на 20 минут. После ополосните и подсушите.Если баклажаны не горчат, этот шаг можно пропустить.
3․ Противень сбрызните маслом. Выложите на него кусочки овоща и смажьте маслом. Немного поперчите.
4․ Запекайте баклажаны примерно 20–30 минут при температуре 180 °С, пока они не станут мягкими и румяными.
5․ Шампиньоны нарежьте плоскими ломтиками, ветчину — небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
6․ Достаньте противень из духовки. Смажьте баклажаны соусом. На каждый кусочек добавьте грибы и ветчину. Посыпьте сыром.
7․ Запекайте закуску из баклажанов ещё 5–10 минут. Перед подачей посыпьте зеленью.

213 views12:05
Открыть/Комментировать
2022-08-28 11:26:13
Как разрезать корж на торт
232 views08:26
Открыть/Комментировать
2022-08-28 10:05:03 Картофельные «смайлики»

Ингредиенты:

Картофель - 3 штуки
Яйцо - 1 штука
Мука - 3 ст. ложки
Панировочные сухари - 3 ст. ложки
Кукурузный крахмал - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу
Растительное масло - 300 мл

Приготовление:

1․ Картофель очистите, отварите до готовности, остудите. Разомните в пюре или натрите на мелкой тёрке.
2․ Яйцо взбейте вилкой и влейте в картофель. Добавьте муку, панировочные сухари, крахмал, соль и перец, тщательно перемешайте.
3․ Картофельное тесто раскатайте между двумя листами бумаги для выпечки в пласт толщиной 3–4 мм.
4․ Рюмкой или формочкой вырежьте из теста круги диаметром 5–6 см. На каждой заготовке вырежьте глаза и рот.Глаза удобно вырезать соломинкой, а рот — краем ложки.
5․ В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте «смайлики» 2–4 минуты до золотистого цвета.

241 views07:05
Открыть/Комментировать
2022-08-27 11:37:01
Подборка вкуснейших завтраков
258 views08:37
Открыть/Комментировать
2022-08-26 12:24:01
Лайфхак в ленту
264 views09:24
Открыть/Комментировать
2022-08-26 10:05:05 Паштет из курицы с луком и сливочным маслом

Ингредиенты:

Куриные окорочка - 3 штуки
Вода - 1 400–1 700 мл
Репчатый лук - 3 штуки
Чеснок - 3–4 зубчика
Растительное масло - 2 ст. ложки
Сливочное масло - 100 г
Приправа для курицы - 1 ч. ложка
Смесь молотых перцев - ½ ч. ложки
Соль - по вкусу

Приготовление:

1․ Куриные окорочка залейте холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену и варите примерно 30–35 минут.
2․ Выложите курицу на тарелку. Остудите и отделите филе от костей и кожи.
3․ Бульон процедите. Для паштета вам понадобится 200–250 мл или меньше.
4․ Лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
5․ В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и прозрачности.
6․ Добавьте чеснок и готовьте ещё полминуты. Положите сливочное масло и продолжайте жарить ещё минуту-полторы.
7․ Всыпьте приправу, смесь перцев и соль, снимите с огня.
8․ В блендере измельчите куриное филе вместе с зажаркой. Посолите. Частями вливайте бульон и продолжайте взбивать, пока не получите нужную консистенцию.

256 views07:05
Открыть/Комментировать