Окрошка с редькой на квасе Ингредиенты: Картофель - 4 штуки | Кулинария🍴

Окрошка с редькой на квасе

Ингредиенты:

Картофель - 4 штуки
Яйца - 3 штуки
Зелёный лук - 1 пучок
Укроп - ½ пучка
Соль - по вкусу
Редька - 2 штуки
Свежие огурцы - 2 штуки
Квас - 1 200 мл
Молотый чёрный перец - по вкусу
Сметана - по вкусу

Приготовление:

1․ Отварите картофель и яйца до готовности, остудите и очистите. Зелень мелко нарежьте и разомните с щепоткой соли.
2․ Редьку и яйца натрите на средней тёрке. Огурцы и картофель нарежьте мелкими кубиками.
3․ Смешайте овощи с яйцами и зеленью, посолите и поперчите, влейте холодный квас и перемешайте. При подаче добавьте в окрошку с редькой сметану.