Дрожжевая лепёшка с зелёным луком Ингредиенты: Мука - 500 г | Кулинария🍴

Дрожжевая лепёшка с зелёным луком

Ингредиенты:

Мука - 500 г
Сахар - 2 ч. ложки
Дрожжи сухие - 2 ч. ложки
Вода - 250 мл
Зелёный лук - ¹⁄₂ пучка
Растительное масло - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу

Приготовление:

1․ Просеянную муку соедините с сахаром и дрожжами. Влейте тёплую воду и замесите тесто.
2․ Положите тесто в миску. Накройте плёнкой или салфеткой и оставьте в тепле на час-полтора. После ещё раз обомните.
3․ Зелёный лук мелко нарубите ножом.
4․ Раскатайте тесто в прямоугольный пласт. Смажьте столовой ложкой масла, посыпьте солью и луком.
5․ Скатайте тесто в плотный рулет, затем скрутите его в улитку. Раскатайте её, чтобы получилась плоская лепёшка диаметром 26–30 см.
6․ Накройте салфеткой или плёнкой и оставьте ещё на 15–20 минут.
7․ Сковороду смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Обжаривайте лепёшку до румяности по 5–6 минут с каждой стороны.