Холодный суп из ревеня с клубникой Ингредиенты: Стебли реве | Кулинария🍴

Холодный суп из ревеня с клубникой

Ингредиенты:

Стебли ревеня - 450 г
Вода - 720 мл
Клубника - 250 г
Мята - ¼ пучка
Сахар - 4 ст. ложки
Соль - 1 щепотка

Приготовление:

1․ Ревень нарежьте небольшими кусочками, залейте водой, доведите до кипения и проварите 5–6 минут до мягкости.
2․ Полностью остудите ревень вместе с жидкостью. Крупно нарежьте клубнику, измельчите мяту.
3․ Добавьте клубнику к ревеню, всыпьте сахар и соль, измельчите блендером до однородности.
4․ Суп уберите в холодильник на 2–3 часа, а перед подачей украсьте мятой.