Окрошка на воде и сметане Ингредиенты: Картофель - 4–5 штук | Кулинария🍴

Окрошка на воде и сметане

Ингредиенты:

Картофель - 4–5 штук
Яйца - 4 штуки
Свежие огурцы - 3 штуки
Редис - 200 г
Варёная колбаса - 250 г
Зелёный лук - по вкусу
Укроп - по вкусу
Вода - 1 л
Сметана - 250 г
Столовая горчица - 1 ст. ложка
Сахар - ½–1 ч. ложка
Уксус 9%-й или свежевыжатый лимонный сок - 1 ч. ложка

Приготовление:

1․ Картошку отварите примерно за 25 минут, яйца — за 10 минут. Остудите и очистите.
2․ Нарежьте картошку, яйца, огурцы, редис и колбасу небольшими кусочками. Лук и укроп нарубите.
3․ Сложите все в кастрюлю и залейте холодной кипячёной водой.
4․ Сметану смешайте с горчицей, сахаром и уксусом или лимонным соком. Добавьте в кастрюлю и хорошо перемешайте.
5․ Уберите окрошку в холодильник на час-полтора.