Кесадилья с говядиной и сыром Ингредиенты: Филе говядины - | Кулинария🍴

Кесадилья с говядиной и сыром

Ингредиенты:

Филе говядины - 450 г
Паприка - ½ ч. ложки
Молотый чёрный перец - 1 ч. ложка
Сушёный молотый чеснок - ½ ч. ложки
Острый перец - ½ ч. ложки
Сушёный розмарин - 1 ч. ложка
Сушёный тимьян - 1 ч. ложка
Сушёная орегано - ½ ч. ложки
Соль - по вкусу
Растительное масло - 1 ст. ложка
Репчатый лук - ½ штуки
Болгарский перец - 1 штука
Твёрдый сыр - 60 г
Тортильи - 3 штуки

Приготовление:

1․ Говядину нарежьте тонкими полосками, добавьте специи и соль по вкусу, хорошо перемешайте.
2․ В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте мясо порциями на очень сильном огне по 3–4 минуты до готовности. Переложите на тарелку. Слейте жидкость со сковороды.
3․ Лук нарежьте полукольцами, а перец — крупной соломкой. Сыр натрите на мелкой тёрке.
4․ Всыпьте лук и перец в сковороду, где готовилось мясо. Обжаривайте 4–5 минут до мягкости, посолите по вкусу.
5․ На чистую разогретую сковороду выложите тортилью, посыпьте её сыром. Когда он расплавится, сверху добавьте треть мяса и овощей.
6․ Готовьте кесадилью 2 минуты на слабом огне, затем осторожно сложите тортилью пополам и снимите с огня.
7․ Таким же образом пожарьте оставшиеся кесадильи.