Необычный яичный ролл с сыром Ингредиенты: Яйца - 4 штуки С | Кулинария🍴

Необычный яичный ролл с сыром

Ингредиенты:

Яйца - 4 штуки
Соль - по вкусу
Зелень - 3–4 веточки
Сыр - 80–100 г
Растительное или сливочное масло - 1 ч. ложка

Приготовление:

1․ Отделите желтки от белков, поместите их в две отдельные миски.
2․ Желтки взбейте вилкой с солью, а белки — с солью и мелко нарезанной зеленью.
3․ Разрежьте сыр на два продолговатых кусочка.
4․ Разогрейте в сковороде масло на слабом огне. Вылейте туда желтки и распределите по дну.
5․ Положите с одного края сыр полоской. Когда желтки схватятся снизу, лопаткой подхватите их со стороны сыра и сверните в рулетик, оставив небольшой край с противоположной стороны.
6․ Отодвиньте рулет к краю сковороды так, чтобы свободный желтковый край был примерно в середине сковороды.
7․ Вылейте туда половину белков. Когда низ схватится, точно так же сверните всё в рулет, оставив край.
8․ Вылейте вторую порцию белков, поджарьте и полностью сверните в рулет.