Воздушный пирог на кефире с яблоками без яиц Ингредиенты: Я | Кулинария🍴

Воздушный пирог на кефире с яблоками без яиц

Ингредиенты:

Яблоки - 3 штуки
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Кефир - 380 г
Сахар - 170 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 1 щепотка
Сода - 6 г
Растительное масло - 80 г + для смазывания
Сливочное масло - 50 г
Мука - 320 г

Приготовление:

1․ Очистите яблоки от шкурки и сердцевин. Нарежьте небольшими кусочками. Полейте лимонным соком, чтобы не темнели, и перемешайте.
2․ Слегка подогрейте кефир и влейте в большую миску. Добавьте оба вида сахар, соль, соду, растительное масло и растопленное сливочное. Тщательно взбейте венчиком.
3․ Частями всыпьте просеянную муку, каждый раз тщательно размешивая. Введите в тесто яблоки.
4․ Форму диаметром 22 см смажьте маслом. Вылейте туда тесто.
5․ Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 50 минут. Если пирог зарумянивается слишком быстро, прикройте его фольгой.Может потребоваться больше времени для выпечки. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить из пирога без сырых остатков теста.