Нежный лимонный манник Ингредиенты: Манка - 200 г Кефир - 2 | Кулинария🍴

Нежный лимонный манник

Ингредиенты:

Манка - 200 г
Кефир - 250 мл
Лимон - 1 штука
Яйцо - 1 штука
Сахар - 120 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сливочное масло - 15 г
Сахарная пудра - по вкусу

Приготовление:

1․ Манку насыпьте в миску, залейте кефиром и перемешайте. Оставьте на час-полтора при комнатной температуре.
2․ Лимон ошпарьте кипятком и с помощью мелкой тёрки снимите с него цедру.
3․ Лимонную мякоть очистите от белых плёнок и косточек, после измельчите в блендере.
4․ Яйцо взбейте с сахаром, чтобы получилась однородная масса.
5․ Добавьте к манке с кефиром яично-сахарную смесь, разрыхлитель, лимонную мякоть и цедру. Хорошо перемешайте.
6․ Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё смесь.
7․ Запекайте при температуре 180 °С примерно 50–60 минут.
8․ Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.