Пикантное домашнее сало Ингредиенты: Свежее сало - 1 кг Чес | Кулинария🍴

Пикантное домашнее сало

Ингредиенты:

Свежее сало - 1 кг
Чеснок - 6–7 зубчиков
Лавровые листья - 3–4 листа
Соль - 200–250 г
Перец чили молотый - 1 ч. ложка
Паприка молотая - 1 ст. ложка

Приготовление:

1․ Сало нарежьте небольшими или средними кусками.
2․ Чеснок пропустите через пресс.
3․ Лаврушку раскрошите на небольшие кусочки. Смешайте с перцем, паприкой и солью.Если использовать свежемолотый перец, сало получится ещё ароматнее.
4․ Натрите сало чесноком и подготовленной смесью.
5․ Выложите сало на фольгу, добавьте остатки смеси с солью, плотно заверните. Оставьте в холодильнике на 3–5 дней.