Джем из айвы Ингредиенты: Айва 1 кг (вес в очищенном виде) | Кулинария🍴

Джем из айвы

Ингредиенты:

Айва 1 кг (вес в очищенном виде)
Вода 200 мл
Лимон ¹⁄₂ штуки
Сахар 1 кг

Способ приготовления:
Удалите из айвы сердцевины. Очищать от шкурки не нужно. Нарежьте небольшими кусочками.


Выложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите 15–20 минут, пока айва не станет очень мягкой.


Пюрируйте массу с помощью толкушки или погружного блендера.


Добавьте сок, выжатый из лимона, и сахар. Тщательно перемешайте.


Снова доведите до кипения. Затем проварите джем около 30 минут, периодически помешивая.


Разложите джем по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладном месте.