Сэндвич с рыбой Ингредиенты: Яйцо 1 штука Соль по вкусу М | Кулинария🍴

Сэндвич с рыбой

Ингредиенты:

Яйцо 1 штука
Соль по вкусу
Мука 2 ст. ложки
Сушёный эстрагон 1 щепотка
Рыбное филе 1 небольшой кусок
Маленький огурец 1 штука
Фиолетовый лук ¹⁄₂ штуки
Сметана 1 ч. ложка
Майонез 1 ч. ложка
Хлеб для тостов 2 ломтика
Молотый чёрный перец по вкусу
Растительное масло 1–3 ч. ложки

Способ приготовления:
В глубокую тарелку разбейте яйцо. Посолите и слегка взбейте с помощью вилки. В другой ёмкости перемешайте муку и щепотку эстрагона.


Рыбное филе посолите с обеих сторон. Обмакните в яйцо, затем обваляйте в муке. Обжаривайте в сковороде с маслом на среднем огне 7–10 минут с каждой стороны.


Приготовьте соус. Для этого мелко нашинкуйте огурец и лук. Добавьте сметану и майонез. Тщательно перемешайте.


Подсушите хлеб в тостере или на сухой сковороде. Смажьте один ломтик соусом. Сверху выложите рыбу и накройте вторым куском хлеба.