Это затмит суши. Хрустящий рис с тунцом Ингредиенты: Кругло | Кулинария🍴

Это затмит суши. Хрустящий рис с тунцом

Ингредиенты:

Круглозёрный рис 220 г
Вода 360 мл
Рисовый уксус 3 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Кунжутное масло 3 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Подсолнечное масло 3 ст. ложки
Свежий тунец 450 г
Лимон ½ штуки
Майонез 3–4 ст. ложки
Шрирача или другой острый соус 2–3 ст. ложки
Соевый соус 2–3 ст. ложки
Авокадо 1 штука
Зелень по вкусу

Способ приготовления:
Рис несколько раз промойте и залейте холодной водой. Доведите жидкость до кипения, накройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне 15 минут до готовности.


В готовый рис добавьте рисовый уксус, сахар, 2 чайные ложки кунжутного масла и соль, перемешайте.


Прямоугольную форму застелите пищевой плёнкой.


Выложите рис в форму, разровняйте, прижмите ко дну и полностью остудите. Остывший рис нарежьте небольшими кусочками.


В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте кусочки риса со всех сторон до золотистой корочки.


Тунец мелко нарежьте. Выжмите сок из лимона. Заправьте рыбу лимонным соком, майонезом, острым и соевым соусом.

Вместо тунца можно также использовать свежую красную рыбу, креветки или крабовые палочки.


Авокадо очистите и нарежьте тонкими ломтиками. На обжаренный рис выложите рыбу и авокадо. Посыпьте зеленью.