Кухня по-мужски🔪

2022-11-10 15:57:50 Рецепт кабачковой икры

Кабачки - 1кг
Морковь - 300г
Лук - 300г
Томатная паста - 80г
Растительное масло - 70мл
Соль - 1ч.л
Сахар - 1ст.л
Перец - 0,5ч.л (по желанию)

Обжариваем морковку и лук, добавляю томатную пасту, кабачки, специи и тушим под крышкой около 10 минут. Измельчаем блендером до желаемой консистенции, охлаждаем и можно пробовать.

Если вы хотите закрыть на зиму, то добавьте 1ст.л 9% уксуса на такой объём.

Приятного аппетита

Кухня по-мужски l Наш чат🗨 Открыть/Комментировать

2022-11-10 13:30:01 Запеканка из картофеля с беконом и сыром.

Ингредиенты

Картофель 8 средних шт
Соль по вкусу
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Бекон 100 г
Сыр твёрдый 130 г
Сливки 30% 120 г
Пряные травы 1 ч ложка
Сметана 2 ст ложки
Бульон или вода 50 г

Кухня по-мужски l Наш чат🗨 Открыть/Комментировать

2022-11-10 11:05:01 Татарские пирожки Вак-Балиш, запеченные мини пироги с мясом

Получается очень вкусно и готовится просто, можно сделать один большой пирог, либо такие порционные.

Ингредиенты для Вак-Балиш:
тесто:
кефир 500 г
сода 0.5 ч.л
сливочное масло 80 г
соль 1 ч.л
мука 650 г
Начинка:
говядина 300 г
картофель 2 шт
лук 1 шт
соль, перец
яйцо 1 шт (смазать пирожки)
сливочное масло в каждый кружок

Кухня по-мужски l Наш чат🗨 Открыть/Комментировать

2022-11-10 07:24:00 МАФФИНЫ С СОСИСКАМИ НА ЗАВТРАК

Для этих маффинов можно заранее нарезать и смешать томаты и сосиски, натереть сыр, а слоеное тесто с вечера переложить в холодильник - так ему даже будет лучше.

А утром собирайте маффины - это минут 5 занимает - ставьте их в духовку и идите наводить красоту, пока ваш горячий завтрак готовится без вас

Ингредиенты:
1 лист слоеного теста (дрожжевого или без - непринципиально)
1-2 томата
2 сосиски
6 куриных яиц
100 г любого тертого сыра

180С, 25-30 мин

P.S. Маффины можно приготовить и в микроволновке на режиме «гриль», но тогда время надо уменьшать до 12-15 минут.

Кухня по-мужски l Наш чат🗨 Открыть/Комментировать

2022-11-09 18:51:54 Свиные ребрышки

Нам понадобится:
Томатная паста - 2 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Гранатовый сок - 50-100 гр
Сушёный чеснок
Паприка сладкая
Хмели сунели
Прованские травы
Перец ч/м

Кухня по-мужски l Наш чат🗨 Открыть/Комментировать

2022-11-09 16:07:57 Любите жаренные пельмешки?

Я люблю такие гораздо больше чем обычные, варёные. Пельмени обжариваем на сливочном масле на среднем огне до румяной корочки (размораживать не надо!). А чтобы размягчить полученную корочку мы добавляем сметану, воду, убавляем чуть огонь и держим под крышкой 7 минут. Получаются поджаренные, нежные пельмешки в сметане. Подаём со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита

Кухня по-мужски l Наш чат🗨 Открыть/Комментировать

2022-11-09 11:05:01 Курочка по шубкой

Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт.
Зеленый лук - 1 пучок
Куриные яйца (отварные) - 4 шт.
Сыр - 50 г. + 100 г.
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец - 1 щеп.
Растительное масло (смазать противень)

Кухня по-мужски l Наш чат🗨 Открыть/Комментировать

2022-11-09 07:23:00 ФРЕШ РОЛЛ С ХАМОНОМ

Ингредиенты:
- лаваш круглый
- яйца
- хамон
- руккола
- шпинат
- помидор
- плавленный сыр
- крем-бальзамик

Приятного аппетита

Кухня по-мужски l Наш чат🗨 Открыть/Комментировать

2022-11-08 21:00:16 Казан-кебаб

Нам понадобится:
Говядина 1,5 кг
Картофель 1,5 кг
Масло подсолнечное 600 мл
Зира
Соль
Чёрный перец
Лук 2 шт.
Вода 300 мл
Петрушка

Томим на медленном огне 1-1,5 часа

Кухня по-мужски l Наш чат🗨 Открыть/Комментировать

2022-11-08 20:00:43 ПОДВЕСЬТЕ МЯСО НА ЛОЖКУ, чтобы приготовить КОПЧЕНОЕ МЯСО в домашних условиях

Ингредиенты:
Свиной биток - 1 кг
Соль, перец, паприка - по вкусу
Растительное масло - 1 ст.л + 150 мл
Лавровый лист - 3 шт.
Чеснок - 1 головка
Перец черный горошком - 1 горсть
Раскаленные угли - 3 шт.

Ну как вам такое мясо на бутерброды вместо колбасы?

Кухня по-мужски l Наш чат🗨 Открыть/Комментировать