Кулинарная Книга

2022-04-28 13:00:08 Это, так просто, и очень вкусно ⠀

Красивый салатик, будет отлично смотреться на праздничном столе и за обычным ужином. ⠀

Сохраняйте и пробуйте. ⠀
Отличный вариант блюда
⠀
С любителей селедочки по сердечку ⠀
⠀
Ингредиенты :⠀
Селедочка (разделайте на филе и нарежьте кусочками)⠀
Горошек консервированный⠀
Свекла отварная или запеченая( я готовлю в микроволновке. Быстро и нет грязной посуды)⠀
Красный лук⠀
Укроп⠀
Масло подсолнечное, пахучее ⠀
⠀
Приятного аппетита

Автор : @vkysno_y_oly Открыть/Комментировать

2022-04-28 12:24:00 Вас упомянул администратор канала: «id:90928 вы победитель! Скорее забирай 35.000₽» Открыть/Комментировать

2022-04-28 10:00:11 Правила этикета за столом. Открыть/Комментировать

2022-04-28 07:00:03 Баклажаны по-корейски "Кади-ча" на зиму
⠀
Для приготовления понадобится:
• баклажаны 1,2 кг.;
• лук репчатый - 300 гр.;
• перец болгарский - 500 гр.;
• перец горький 1 шт.;
• помидоры 600 гр.;
• чеснок - 1 головка;
• соль 2,5 ч.л.;
• сахар 1,5 ч.л.;
• уксус 70% 1 ч.л.;
• кориандр молотый - 1,5 ч.л.
⠀
Приготовление:
1. Баклажаны порезать соломкой. Посыпать солью густо, перемешать и оставить на 30 мин.
2. Помидоры порезать произвольно, перцы соломкой, лук полукольцами.
3. Обжарить лук на большом количестве масла до золотистого цвета.
4. Добавить помидоры. Жарить, помешивая, 10 мин.
5. Затем добавить перцы и тушить, все время мешая, 5 мин.
6. Баклажаны промыть, отжать, добавить к овощам. Посолить, добавить сахар и посыпать кориандром. Перемешать, жарить 15 мин, помешивая.
7. За 1 мин до готовности добавить мелко рубленный чеснок и уксус.
8. Разложить смесь по стерелизованным банкам (3 шт. по 700 мл) стерильной ложкой, закрутить стерелизованными крышками. Перевернуть вверх дном, укутать. Открыть/Комментировать

2022-04-26 22:00:04 Селёдочное масло

Как думаете, вкусно? Открыть/Комментировать

2022-04-26 19:00:10 Слоёные лодочки, вместо пирожков

Выглядит очень аппетитно

Берите идею, себе на заметку Открыть/Комментировать

2022-04-26 16:00:21 Ленивый хачапури на сковороде

На 2 хачапури (диаметр сковороды 28)

Яйцо-2 шт.
Мука-300г.
Кефир-400г.
Сыр-300г.
Разрыхлитель-3 г.
Яйца взбиваем венчиком до однородности.
Далее в оригинальном рецепте добавляется молоко, но на этот раз я заменила молоко на кефир и не прогадала. Лепёшка получилась пышнее да и по вкусу интереснее. Кефир комнатной температуры.
Добавляем разрыхлитель и соль. Следующим этапом добавляем муку. Муки понадобилось чуть меньше чем указано в рецепте. Нужно подсыпать по чуть-чуть, контролируя густоту. Тесто должно получиться немного гуще чем на оладьи.
А теперь очередь сыра. Его нужно много. Я очень люблю сыр «сулугуни», я использую его везде и в салаты, и в запеканки, пицца тоже вкусная с ним получается.
В сковороду влейте небольшое количество растительного масла и выкладывайте половину теста. Обжарьте с двух сторон под закрытой крышкой, переворачивать лепёшку нужно не лопаткой, а при помощи плоской тарелки. Открыть/Комментировать

2022-04-26 10:52:50 Дрожжевое тесто "ДЛЯ ЛЕНИВЫХ"

Потратьте 5 минут и приготовьте это дрожжевое тесто. Готовить из него можно пирожки с любой начинкой, булочки, беляши, сосиски в тесте, пироги, пиццу... Тесто можно хранить в холодильнике до трех суток (не перекисает), можно замораживать. Даже если вы готовите тесто впервые - у вас получится!

Ингредиенты:
1 500 мл Молоко
2 Мука - 5 стак.
3 2 ст.л. Сахар
4 0,5 ч.л. Соль
5 2 ст.л. Масло подсолнечное
6 11 г Дрожжи сухие

Как приготовить
1 Готовить тесто очень просто. Не нужно даже месить руками. В миску просеять 4 стакана муки и добавить дрожжи. Затем постепенно влить теплое молоко, добавить сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты смешать и, подсыпая остальную муку, замесить тесто.

2 Убрать тесто в полиэтиленовый пакет и оставить в холодильнике на 2-3 часа.

Готово! Открыть/Комментировать

2022-04-25 22:00:04 Простой рецепт сливочной карамели

Очень просто и вкусно

- Сахар 200 гр
- Желатин (220bl) 4 гр+24 гр воды
- Сливки 33% 160 гр
- Сгущёнка 55 гр
- Соль 4 гр
- Сливочное масло 120 гр

Автор ne_pp_mama_ (Instagram) Открыть/Комментировать

2022-04-25 19:00:06 Сырные наггетсы всего за пару минут Открыть/Комментировать