Кулинарная Книга

2022-05-04 16:00:08 МЯСНЫЕ ЁЖИКИ

Этот рецепт сделает ваш ужин бесподобным

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перец 1 шт
Лук 1/2 шт
Помидоры 1-3 шт
Протертые томаты 500 мл
Вода 100 мл
Соль, перец по вкусу
Орегано
Зелень свежая пучок
Фарш говяжий 400 гр
Яйцо 1 шт
Лук 1/2 шт
Картофель 1 шт
Рис басмати 150 гр

КАК ГОТОВИТЬ:
Готовим фарш: 1/2 крупной луковицы, 1 небольшую картошку, полпучка зелени измельчаем блендером в пюре. Добавляем фарш, 1 яйцо, соль и орегано. Рис замачиваем в кипятке на 20 минут. Пока фарш отдыхает делаем овощной соус: 1/2 луковицы, перец и томаты нарезаем кубиками и жарим по очереди: лук, затем добавляем перец и после томаты. Подсаливаем, перчим и добавляем пассату, разогреваем, добавляем воду и тушим соус 7-10 минут. В это время крутим тефтели 7-8 штук, обваливаем в рисе и выкладываем в соус (после не трогаем, не мешаем, не крутим внутри и не заливаем соусом). Накрываем крышкой и тушим на среднем огне 35-40 минут. Вуаля - чудесный и безумно аппетитный ужин готов!
Угощайтесь! Открыть/Комментировать

2022-05-04 13:00:10 Вяленые томаты.
⠀
Рецепт:
Помидоры сорта сливка разрезаем пополам.
Чайной ложкой убираем жидкую часть с семенами.
Низкий противень застилаем пергаментом и выкладываем плотно друг к другу помидоры шкуркой вниз.
Посыпаем солью, сахаром. Примерно 1 ст.л сахара и 0,5 ст.л соли. Я использую морскую соль.
Ставим в духовку при 90°-110 C (режим конвекция).Время вяления зависит от сочности и размера томатов, как много они дадут сока и мощности духовки. Примерно от 6-8 часов.Томаты должны стать плоскими и напоминать сухофрукт. Можно сушить в сушилке. Если придавать томат влаги не должно быть.
Хранить томаты в стеклянной банке.
Масло оливковое, но подойдёт и подсолнечное.
Утрамбовываю томаты с тимьяном, чесноком и розмарином. Можно брать сухие.
Храню в холодильнике.
⠀
На противень вмешается свежих томатов 20 шт (1,5 кг) вяленых выходит баночка 200-250 гр.
⠀
Приятного аппетита
⠀
Автор: @kovaleva cooking Открыть/Комментировать

2022-05-04 10:00:14 ДОМАШНИЕ СОСИСКИ⁣
⠀⁣
Ингредиенты:⁣
- Куриное филе - 2 шт;⁣
- Яйца - 2 шт;⁣
- Сливочное масло - 60 гр;⁣
- Рисовая мука - 1 ст.л;⁣
- Лук - 1 шт;⁣
- Молоко - 200 мл;⁣
- Специи по вкусу.⁣
⠀⁣
Приготовление:⁣
1. В чашу блендера кладём куриное филе, яйца, рисовую муку, сливочное масло и предварительно обжаренный лук, добавляем к ингредиентам молоко и все ингредиенты хорошо измельчаем до однородной массы.⁣
2. Добавляем к получившемуся фаршу специи по вкусу.⁣
3. ВЫКЛАДЫВАЕМ СЛОЙ ПИЩЕВОЙ ПЛЕНКИ, А СВЕРХУ СЛОЙ ИЗ РУКАВА ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ, смазываем его растительным маслом И ЗАТЕМ ФАРШ, ЛИБО ИСПОЛЬЗУЕМ НАТУРАЛЬНУЮ оболочку сворачиваем в сосиску и завязываем на концах хвостики.⁣
4. Отвариваем сосиски в кипящей воде 7-10 минут.⁣
5. По желанию можно сосиски обжарить после варки, для маленьких деток подаём сосиски в отваренном виде.⁣
Приятного аппетита ⁣
⠀⁣
Автор: fit alenushka⁣ Открыть/Комментировать

2022-05-04 08:14:21 Очень вкусная курочка в сырно-сметанном соусе

Друзья, кто ещё не успел подписаться активная ссылка на телеграмм и ВКонтакте в сторис и в шапке профиля, присоединяйтесь, будет много интересных рецептов

Оставь любую реакцию,если понравился рецепт

Ингредиенты:
куриная грудка - 700гр
помидор - 2 шт
яйца - 2 шт
сметана - 3 ст.л
сыр - 150 гр
чеснок - 2 зубчика
соль, перец
подсолнечное масло
⠀
Способ приготовления:
1. Промываем куриную грудку, нарезаем, выкладываем в форму, предварительно смазанную маслом.
2. В отдельной миске смешиваем яйца со сметаной, солим, перчим, добавляем тертый сыр, заливаем филе.
3. Помидор моем, нарезаем, выкладываем сверху.
4. Посыпаем тертым сыром
5. Форму ставим в духовку на 35-40 мин (180 С)
⠀
Приятного аппетита

Автор @lebedeva_27_ Открыть/Комментировать

2022-05-02 22:00:02 Простой рецепт удачного торта Открыть/Комментировать

2022-05-02 19:00:05 Сохраняйте полезную таблицу Открыть/Комментировать

2022-05-02 16:00:08 Вкуснейшая паста

500 гр макарон (сорт оречьетта)
200 гр мортаделлы (колбасы/ветчины)
250 гр горгонзолы
10 сушёных помидоров
Молоко

На сковороду вылить каплю масла и обжарить мортаделлу. Затем добавить вяленые помидоры и добавить горгонзоллу и каплю молока. Добавить макароны. Открыть/Комментировать

2022-05-02 13:00:10 Открыть/Комментировать

2022-05-02 11:06:16 Оцените уровень аппетитности от 1 до 10
⠀
Весенний салатик

Огурцы
Редис
Яблоки
Свежий укроп
Зеленый лук
Постный майонез или сметана
Всё нарезать и заправить.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-05-01 23:00:00 ПП САЛАТИК «ЕШЬ И ХУДЕЙ»

Очень вкусный, полезный, витаминный и быстрый салатик

КБЖУ на 100г= 52/3,8/2,5/3

Ингредиенты:
огурец - 1 шт.
редис - 7-8 шт.
зелёный лук - по вкусу
яйца отварные - 2 шт.
натуральный йогурт для заправки - 80 гр.
соль - по вкусу
⠀
Приготовление:
Отвариваем яйца, все мелко нарезаем и заправляем йогуртом

Не забывайте про салаты на похудении.
Пусть большую часть тарелки занимают именно они!
если у вас есть желание что-то пожевать или перекусить, то можно сделать этот салат - 300г всего 150 калорий

Как вам салатик? Будете готовить?
А может уже кто-то его любит и готовит?
Автор @pp_Ludo4ka Открыть/Комментировать