Крафтовский! Вот что ты заладил всё про пиво аля вино? Что з | Крафтовский
Крафтовский! Вот что ты заладил всё про пиво аля вино? Что за пиво с лактозой? Что за хмельная фрутоняня? Где нормальное пиво?? - Спросил меня один читатель.
А как насчет хмельного, забористого, в меру горького, но очень насыщенного российского аналога американского пейл эля? - Ответил я.
Что ещё за бурда? Американский пейл эль? Пендосское чтоли?? - не отступал читатель.
Нет, речь идёт про наше видение классического Индийского Бледного Эля (Indian Pale Ale) в американском стиле! Red Machine или Бутылка с хоккеистом сборной РФ! Пиво с резким запахом хмеля, конкретной хмельной горечью, если повезёт и рецепторы не забьются, возможно где-то почувствуешь апельсин и персик, но не потому что его туда добавили, а потому что это характерно американскому хмелю и его здесь много! Считай живая легенда! - распинаюсь я.
Индейцы в хоккейной форме прыгать, бегать и скакать будут после выпивания? Что за бред? - продолжал насаждать читатель.
Сейчас я тебе всё объясню!
Технические характеристики:
• Производитель: Victory art brew
• Наименование: Red machine
• Стиль пива: Indian Pale Ale (Индийский Бледный Эль) и это, мой дорогой читатель, достойно твоего внимания! Этот стиль берёт начало ещё с 1829 года в Австралии и сегодня это самый популярный стиль крафтового пива в США. С появлением новых сортов американского, австралийского и новозеландского хмеля, Индийский Бледный Эль, стал фундаментом для множества экспериментов в пивоварении. Чтобы объяснить всю прелесть данного стиля, не хватит стандартного обзора, поэтому на следующей недели будет серия постов, в которых отдельно рассмотрим стили и самое основное, что есть в пиве - это хмель и солод.
• Алкоголь: 6,9% и если в молочном стауте это не так чувствуется, то здесь от этого можно очень приятно захмелеть. Сознание не помутнеет, не беспокойся! Правда совсем иначе будет со второй бутылки, главное за руль не садись.
• Плотность: 16,5%
• Горечь: 65 IBU. Здесь будет яркая, резкая хмелевая горечь. Кто-то утверждает, что из-за этой горечи невозможно пить, но на деле со вторым глотком горечь продёт.
• Ощущения: Это мощная ИПА. Достойнейший представитель своего стиля, сваренного в наших реалиях о чем свидетельствует награды от Балтики "День пивовара - 2011", а также Национальный союз производителей пива и напитков, вручивший в 2014г. золотую медаль.
Вкус очень очень насыщенный. Чувствуется конкретная, яркая, резкая хмелевая горечь и как я выше писал - явление это временное. Рецепторы твои привыкнут к такой горечи и несколькими глотками спустя ты будешь ощущать яркий хмельной вкус, но никак не горечь. Помнишь как несправедливую двойку в школе получил? Переживания прошли же? Вот и здесь всё пройдёт.
Конечно пройдя яркую горечь кто-то умудряется найти здесь фруктовые оттенки - апельсина и персика, но это уже индивидуально.
Если хочешь начать свой путь крафта с чего-то яркого, горечного, травянистого без всяких примесей - тебе стоит начать с Red Machine. Рекомендую!
