Коте Оганезов

2024-03-25 08:05:28 Не всегда конечно утро доброе, но в самые темные времена надо продолжать искать свет
Почаще признавайтесь в любви и любите …. это ключ к свету
Хорошего вам дня Открыть/Комментировать

2024-03-22 22:13:13 Дорогие мои берегите себя и своих близких и цените каждое мгновение с ними Открыть/Комментировать

2024-03-22 15:11:48



Инженер Вильгельм Маурэр очень любил домашнее мороженое. Возможно, именно вкус клубничного сорбета вдохновил его на изобретение пакоджета – прибора, который умеет делать «пакоджеттинг», то есть гомогезировать продукты или, если говорить более простым языком, измельчать их до состояния однородного пюре

«Так многие приборы умеют, ничего особенного», – скажете вы. Но «фишка» пакоджета в том, что с ним вы сможете максимально интегрировать продукты друг в друга, главное, чтобы они были заморожены до температуры примерно -20 ºC Пока суперострый нож будет превращать мясо в нежнейший паштет, оно даже не успеет разморозится. Идеально, если хотите поразить гостей чудесами высокой кухни

Может быть, у кого-нибудь уже есть такой прибор в домашней коллекции? Расскажите, как впечатления, стоит ли покупать? А если только планируете начать пакоджеттинг, напишите, что хотите с ним приготовить Открыть/Комментировать

2024-03-22 07:57:25

Доброе утро
Я часто слышу о том, что постная еда невкусная и не хочу с этим соглашаться. Овощи с точки зрения вкуса намного богаче, фактурнее и ярче мяса, если вы, конечно, можете их вкусно приготовить

Учитывая, что начался Великий пост, этот рецепт зраз вам точно понравится. Он очень простой, а еще учит готовить вкусный постный соус.

Забегая вперед, сразу скажу, что начинкой в данном рецепте может быть все что угодно, начиная от шпината, заканчивая тофу и квашеной капустой



Ингредиенты:

300 г холодного картофельного пюре
100 г консервированной фасоли
1 луковица
200 г шампиньонов
2–3 зубчика чеснока
100 г панировочных сухарей (по желанию)
масло растительное (для жарки)
соль, перец, зелень по вкусу

Для постного майонеза:

рассол из-под фасоли
1 ч. л. горчицы
1 зубчик чеснока
100 мл растительного масла
соль, перец по вкусу



Готовьте на здоровье и получайте удовольствие!
Всем мира и любви Открыть/Комментировать

2024-03-21 12:14:09


Кулинария чем-то похожа на магию В ней есть свои волшебные формулы, обряды, ритуалы, амулеты и возможность влиять на продукты, созданные природой, через технологии, которые, как все в этом мире, не стоят на месте.

Я познакомился с этим аппаратом много лет тому назад, работая в ресторанах, и скажу честно, с его помощью родилось огромное количество абсолютно уникальных вкусов, которых не было до его появления.

С его помощью можно приготовить любое мороженое: не только сливочное или фруктовый сорбет , но и более экзотические варианты, например, из мяса, рыбы или овощей. Еще этот прибор умеет делать нежнейшие паштеты, идеальный мясной фарш, воздушные муссы и даже супы-пенки из молекулярной кухни. Маленькая подсказка: чтобы все получилось, понадобится помощь Деда Мороза и мотор, который разгоняет лезвия до 6000 оборотов в минуту.

Как вы думаете, что это за прибор и как он работает? Напишите свои версии в комментариях , а я скоро объявлю правильный ответ. Открыть/Комментировать

2024-03-21 07:54:32 Доброго вам утра
Вот такие Хачапури были у нас на завтрак
А что у вас сегодня на завтрак Открыть/Комментировать

2024-03-20 21:37:08 Добрым вам снов Открыть/Комментировать

2024-03-20 13:37:25 Как же я скучаю по лету
Ставьте если ждете Открыть/Комментировать

2024-03-20 08:10:35



Для меня овсяная каша, в первую очередь, часть утреннего ритуала, без которого мы не начинаем день. И мне, как повару, всегда интересно экспериментировать с ингредиентами и находить абсолютно новые решения.

Этот рецепт овсяного печенья без добавления пшеничной муки и сахара давно привлекает меня как человека на постоянном спорте. Он довольно простой, а значит я просто не имею права им с вами не поделиться.



Ингредиенты:

2 стакана (300 г) овсянки
50 г миндаля или грецких орехов
1/2 ч. л. корицы
120 г сливочного масла
2 ст. л. меда

Для начинки:

100 г фиников и чернослива
50–100 г любых орехов
50 мл молока



А еще вы часто спрашиваете меня, как не только вкусно готовить, но и экономить Мой ответ – Выгодная Полка в онлайн-магазине Самокат, где собраны все акции и скидки от бренда

А с моим промокодом КОТЕ7 вы получите дополнительную скидку 7% на любой заказ от 800 рублей.

Так что, готовьте и экономьте на здоровье!

Всем вкусных печенек Открыть/Комментировать

2024-03-20 07:06:08 Доброго, солнечного вам утра
И пусть день сложится у вас хорошо Открыть/Комментировать