КНИГА РЕЦЕПТОВ 🥞🥗🍲🍔🍰

2022-06-11 16:02:28 Салат Фантазия

Ингредиенты:

Говядина отварная -200 гр
Солёные огурцы -250 гр
Шампиньоны консервированные -1 банка маленькая
Перец болгарский-1 шт
Помидор-2 шт
Фасоль консерв-1 банка
Чеснок- 3-4 зубчика
Укроп-пучок
Майонез
Соль и перец по вкусу

Всё нарезать соломкой, смешать с тем, что нарезать не нужно и смешать, заправив майонезом.
Если дадите салату настояться пару часов, чтобы соленые огурцы пропитали салат своим вкусом, то салат будет ещё вкуснее. Всё быстро и просто!

Всем приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-06-11 16:00:04 Вкуснейшие котлеты на хлебе

Ингредиенты:
Говяжий фарш - 620 гр.
Ржаной хлеб - 180 гр.
Помидоры - 180 гр.
Зелёный лук - 50 гр.
Укроп
Сыр - 150 гр.

Приготовление:
1. Помидоры нарезать мелкими кубиками, зелёный лук и укроп мелко нарезать.
2. Смешать фарш, помидоры, зелень, соль и специи.
3. Хлеб нарезать тоненькими кусочками.
4. На противень, застеленный пергаментом, разложить хлеб. Сверху на каждый кусочек разложить фарш.
5. Сверху посыпать тёртым сыром.
6. Выпекать в духовке при 180 градусов в течение 30-40 минут.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-06-11 15:57:58 ПИЦЦА БЕЗ РАСКАТКИ ТЕСТА

Ингредиенты теста - яйцо 1 шт, кефир 350 мл, соль, сахар по 0.5 ч.л, мука 230 гр, разрыхлитель 0.5 ч.л

Соус - томатная паста 150 гр, вода 60 мл, итальянские травы, сахар, чеснок 2 зубчика

Начинка - помидоры 80 гр, сыр 150 гр, колбаса 60 гр

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-06-11 09:04:05 КАК МЫТЬ КЛУБНИКУ

Смотрите видео, берите на заметку Открыть/Комментировать

2022-06-11 09:01:48 Яйца Бенедикт

Ингредиенты:
Хлеб - 2 кусочка
Желтки - 3 шт
Лимонный сок - 1 ст.л
Соль - щепотка
Сливочное масло - 70 гр
Бекон - 2 ломтика
Соус песто (смазать хлеб)
Специи (по вкусу)

Приготовление:
1. Для голландского соуса: отделить желтки от белков, поставить на водяную баню на средний огонь, добавить лимонный сок, сливочное масло, соль и мешать пока не загустеет до кремообразного состояния.
2. Затем бекон присыпать паприкой и обжарить на сковороде без масла до хрустящей корочки.
3. Хлеб нарезать средней толщины и немного подсушить на сковороде.
4. Сварить яйцо пашот.
5. Собираем: хлеб смазать соусом песто, затем выложить бекон, яйцо пашот и обильно полить соусом, в конце можно ещё присыпать зеленью.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-06-10 18:23:47 Пирожки с печенью на сковороде

Ингредиенты:
Для теста:
Яйца - 2 шт
Творог (5%) - 200 гр
Кефир (1,5%) - 1,5 стакана
Мука - 1 стакан (у меня рисовая)
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль - щепотка
Оливковое масло (для жарки)

Для начинки:
Куриная печень - 300 гр
Морковь - 1 шт
Репчатый лук
Растительное масло - 1 ст.л

Приготовление:
1. Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности, затем добавляем морковь и обжариваем ещё 2 минуты.
2. Добавляем куриную печень, соль и перец. Жарим до готовности.
3. Перебиваем блендером. Смешиваем все ингредиенты для блинов.
4. Выпекаем небольшие блинчики с одной стороны. На одну половину выкладываем начинку, второй накрываем, чтобы края склеились.
5. Обжариваем получившиеся пирожки ещё по минуте с двух сторон на небольшом огне.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-06-08 09:00:05 Салат "Кармен"

Ингредиенты:
-Куриное филе 150-200 гр
-Ветчина 150 гр
-Помидоры свежие 250гр
-Гренки 100 гр
-Майонез 200гр
-Аджика 15гр
-Чеснок 10 гр
-Масло растительное для жарки

Приготовление:
все ингредиенты нарезаем одинаковым брусочком. Сырое куриное филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. В конце жарки посолить. Ветчину тоже обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки. Хлеб ржано-пшеничный выкладываем на противень, солим и поливаем небольшим количеством растительного масла, не больше чайной ложки. Ставим в духовку разогретую до 250 градусов, подсушиваем до легкого поджаривания. Помидоры остаются свежими. Все укладываем на плоскую тарелку слоями. Обжаренное филе, половину помидора, обжаренная ветчина, все промазываем заправкой майонез+аджика+чеснок, затем выкладываем остальную часть помидор. Сверху перед подачей на стол горкой гренки.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-06-08 08:58:42 Фаршированные ракушки

Ингредиенты:
Ракушки - 20 шт.
Куриное филе - 1шт.
Шампиньйоны - 300 гр.
Луковица - 1 шт.
Сметана - 5 ст.л.
Соль, перец
Сыр - 150 гр.

Приготовление:
1. Ставим кипятиться подсоленную воду для ракушек.
2. В сковородке разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем измельчённый лук. Обжариваем в течении 3 минут на огне выше среднего.
3. Филе измельчаем в фарш. добавляем к луку, перемешиваем и обжариваем все вместе 6-7 минут на огне выше среднего.
4. Грибы мелко нарезаем и отправляем к фаршу. все перемешиваем, убавляем огонь и тушим на огне ниже среднего 6-7 минут.
5. Ракушки отвариваем до полной готовности.
6. Добавляем к начинке соль, перец, сметану. все хорошо перемешиваем, тушим 2 минуты и выключаем огонь.
7. Фаршируем ракушки начинкой и выкладываем в форму смазанную сливочным маслом.
8. Посыпаем сыром и выпекаем 12-15 минут при 180 гр.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-06-07 19:09:30 Конвертики из слоённого теста

Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт
Перец - 2 шт
Репчатый лук - 1 шт
Помидоры - 2 шт
Баклажаны - 3 шт
Молотый перец
Соль
Хмели-сунели
Сыр
Желток (для смазывания)
Слоеное тесто - 2 пласта
Зелень

Приготовление:
1. Обжариваем лук с курицей до румяного цвета. Добавляем нарезанные овощи и специи. Немного ещё обжариваем.
2. Из слоенного теста делаем конвертики, как показано на видео. Заполняем начинкой.
3. Смазываем края взбитым желтком. Убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Посыпаем сыром и снова убираем в духовку минут на 5. Готовые конвертики посыпаем зеленью.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-06-06 15:18:21 Очень вкусный салат из куриной печени

Греческий йогурт 2 ст.л (можно сметану 20%)
Чеснок 1 зуб.
Мята щепотка , можно сушенную
Сок лайма 1 ч.л (можно лимон )
Соль
Печень куриная 200 гр
Соевый соус 1 ст.л
Пармезан 30-40 гр
Микс салата
Огурцы 2 шт
Помидор 5-7 шт
Чёрный молотый перец

Печень промыть и очистить от плёнок, готовим печень 4-5 минут на сильном огне
Заправку делаем в первую очередь, пока будет готовится печень, йогурт возьмёт свежесть мяты и аромат чеснока

Приятного аппетита Открыть/Комментировать