『
Чеюк поккым 』
Чеюк поккым — традиционное корейское мясное блюдо. Чеюк в переводе с корейского — свинина, поккым — жарить.
Ингредиенты:
•Свинина (2 подложки)
•Морковь (1 шт.)
•Чеснок (13 зубчиков)
•Зеленый лук (несколько стрелок)
•Репчатый лук (2 шт.)
•Белокочанная капуста (1/4 вилка)
•Зеленый перец чили по вкусу
•Красный молотый перец чили по вкусу
•Острый маринад для пулькоги
Рецепт:
1.Нарежьте свинину небольшими кусочками и замаринуйте в остром маринаде для пулькоги приблизительно на 1 час.
2.Пока мясо маринуется, нарежьте овощи небольшими кусочками и сложите в одну емкость.
3.Выложите замаринованное мясо на сковороду, начните обжаривать на сильном огне до полуготовности.
4.Затем добавьте овощи (все, кроме капусты и зеленого лука) и потушите вместе с мясом.
5.В самом конце добавьте капусту и зеленый лук.
6.Чтобы придать блюду красный оттенок, добавьте 1 ст. ложку молотого перца чили. Обжаривайте до готовности.
7.В конце украсьте блюдо кунжутом.
𝓽𝓪𝓰𝓼 : #korean
@kimchittok
