КАК ЕСТЬ daily

2022-05-25 15:07:32 На следующей неделе на первом этаже ТЦ «Европа» ресторатор Кирилл Шлаен с шеф-поваром Михаилом Аракеловым открывают японский гастробар OVO izakaya, вход с Вайнера.
Доставка уже работает, кое-что затестили. Рамен с деревенской курицей (350₽) и сливочный карри-рамен с морепродуктами (390₽) прекрасны, бульон варят с участием соуса из стружки тунца, в обоих случаях выходит насыщенно и очень выразительно, лапшу сами тянут.

Роллы и суши – заказывали «Филадельфию» (650₽) и с лососем (250₽) – очень приличные, на рыбе не экономят. Крутит, кстати, робот «Валли-сан», которого купили в Токио на аукционе.

Соба со стейком мачете из раздела Wok (550₽) просто выдающаяся, мясо типа хорошего ростбифа, соус, каким лапшу при готовке поливают, чудесный, сама лапша упругая, в общем, ни прибавить, ни отнять.

Вот ссылка на сайт: ovo-izakaya.ru. Ни в чем себе не отказывайте, тем более, что цены крайне дружелюбные и доставляют все горячим и мастерски упакованным. Открыть/Комментировать

2022-05-21 08:39:47 Облепиховое пирожное в кофейне Papa Carlo на Малышева, 47А — облепиховый мусс на итальянской меренге с влажным облепихово-миндальным бисквитом, хрустящим вафельным слоем и облепиховым ганашем на горьком шоколаде.
280₽

Тарталетка с клубникой в Grain kitchen&bakery на Олимпийской наб. 9/1 — cлоеная бриошь, миндальный франжипан, ванильный заварной крем, кули из черной смородины и клубника.
350₽ Открыть/Комментировать

2022-05-21 07:20:56 Екатеринбургские обжарщики Konstanta Coffee каким-то невероятным образом умудрились раздобыть и привезти в Екатеринбург уникальный колумбийский кофе с мандарином от фермера по имени Рафаэль Амайя. Чтобы получить такой, кофейные зерна ферментируют с мякотью мандарина, а после промывания еще и сушат вместе с мандариновыми корками.

В результате во вкусе появляются оттенки мандаринового джема, грейпфрута и ванили. А в аромате можно почуять цветочные нюансы, цитрусовые, кожуру мандарина. Specialty Coffee Association оценила этот кофе в 89 баллов, это очень высокая оценка.
Понятно, что такого много не бывает, в запасе всего семь (7) кг., мастерски обжарено, помол можно заранее заказать любой, купить здесь.
400₽/100г Открыть/Комментировать

2022-05-20 15:00:20 #естьчтоесть
С сегодняшнего дня в рыбном бистро Scuba на Сакко и Ванцетти, 99 доступны морские ежи по 199₽/шт. Иглокожих ловят в Мурманске под заказ и подают с соусом понзу и перепелиным яйцом.

***

А завтра, 21 мая, это уже суббота, бистро Scuba откроет выездной устричный бар с напитками в рамках Ночи Музеев во дворе особняка городского головы Симанова на Попова, 4. Экскурсии в особняке будет водить Саша Цариков, а шеф-заведения Слава Бондин в это время будет открывать моллюсков, обещают императорскую и ромаринку с лимоном или соусом по 200₽ за штуку. Начало в 19.00 и пока устрицы не закончатся.
#планынавыходные Открыть/Комментировать

2022-05-20 10:01:04 В новом бистро «Два Деда» на Малышева 27 кормят изобретательными пельменями от 320₽, варениками от 295₽, классическими чебуреками с мясом или сыром (180₽), салатами в банках от 180₽, сложносочиненными бутербродами от 290₽ и наливают пиво и другой алкоголь плюс 10 видов домашних настоек, все по 180₽/50мл. Груша/саган-дайля и клюква/лапсанг сушонг, например.
Интерьер в «гаражном» стиле не без рок-н-ролльной эстетики, есть на что посмотреть, особенно на ГАЗ-69А пожарного цвета. Люблю такие интерьеры, где каждый раз видишь что-то новое.

По случаю открытия бистро у меня есть пароль/промокод «КАК ЕСТЬ», по которому вам на месте без всяких предисловий выдадут бесплатный свежий и горячий чебурек.
Промокод действует с 20 по 27 мая включительно, и подписаться на @dvadeda_ekb не повредит. Открыть/Комментировать

2022-05-19 17:16:51 #коктейльнедели
Сегодня будем пить «Московский мул», да не простой, а сезонный, черешневый. Для начала штук шесть-восемь ягод без косточки нужно растолочь прямо в стакане с соком половины лайма. В идеале все делается в медной кружке, но можно и в обычной стеклянной посудине, на вкусовые качества это никак не влияет. Затем налить туда же граммов 50 хорошей водки, бросить льда и долить имбирным элем. Украсить ягодой черешни и долькой лайма, если есть желание. Открыть/Комментировать

2022-05-19 15:32:18 #планынавыходные
В субботу, 21 мая, в бистро Falafel Brothers на Малышева, 71 устраивают некошерную субботу, вот что будут готовить и подавать:
- хала-бургер с мисо-сельдереем и говяжьей котлетой, 400₽;
- батат с соусом из голубого сыра и грибов, 350₽;
- кальмар, фаршированный кускусом, каперсами и оливками, 450₽.
Начало в 12.00 и пока не кончится. Открыть/Комментировать

2022-05-19 12:34:06 ​​#естьчтоесть
В ресторанах «Креветки и Бургеры» на Малышева, 24 и Ткачей, 21 запустили новый сет в виде ужина на двоих за вменяемые деньги, особенно с учетом целой бутылки вина:
- порция салата с цыпленком карри каждому;
- креветки панко васаби;
- креветки на гриле;
- кукуруза;
- бутылка вина Viñho Verde CFP.
2950₽ за все. Открыть/Комментировать

2022-05-19 07:36:40 #кзавтракувместосоветскихгазет
Великий паблик «Страдающее Средневековье» и сеть ресторанов Tanuki придумали совместную пиццу «Средневековая дичь» с уткой, карамельными яблоками, карамелизованным луком, тимьяном и проч. Делают в разных размерах и видах — бруклинская, римская, на черном тесте, с каждой пиццей дают набор стикеров от «Страдающего Средневековья», предложение ограничено.
590-690₽, заказать можно здесь. Открыть/Комментировать

2022-05-18 16:46:11 #естьчтоесть
Во всех ресторанах «Своя компания» опять мощно обновили меню — 45 новых блюд: ростбиф с хумусом и сырным муссом, котлеты из щуки с соусом из вешенок, томатный суп с морепродуктами и халапеньо под названием «Чао Пин», малиновый тарт с шоколадом и так далее.
На что я точно зайду — так это на пирог с говядиной и шампиньонами в компании свежих огурцов и помидоров с песто, 489₽. Открыть/Комментировать