ТортОГЛот

2023-02-21 19:50:55 Всюду Павлику почёт:
Павлик блинчики печёт.

Он провел беседу в школе —
Говорил, открыв тетрадь,
Сколько соды, сколько соли,
Сколько масла нужно брать.

Доказал, что вместо масла
Можно брать и маргарин.

Решено единогласно:
Он прекрасно говорил.
Кто сказал такую речь,
Сможет блинчиков напечь!

Но, товарищи, спешите —
Нужно дом спасать скорей!
Где у вас огнетушитель?
Дым валит из-под дверей!

А соседи говорят:
— Это блинчики горят!

Ох, когда дошло до дела,
Осрамился наш герой —
Девять блинчиков сгорело,
А десятый был сырой!

Говорить нетрудно речь,
Трудно блинчиков напечь!

Агния Барто Открыть/Комментировать

2023-02-20 13:30:18 Блинчики на молоке

Приготовьте хорошую сковороду, это 90% успеха хороших блинчиков, миску, венчик и столовую ложку, для вашего удобства все будем отмерять столовыми ложками.

Берем 6 ложек с горкой муки, четверть ложки сахара (если любите сладкие блинчики,то кладите целую ложку,но без горки), соль на кончике ложки, все складываем в миску и перемешиваем венчиком.

Затем добавляем 2 яйца, 1 ложку растительного масла и 3 ложки молока, тщательно перемешиваем венчиком до однородности.

Далее добавляем понемногу еще 17 ложек молока непрерывно помешивая смесь венчиком.

Добавляем 2 ложки воды, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут на столе.

Хорошо нагреваем сковороду, смазываем небольшим количеством растительного масла и наливаем половником нашу смесь, крутя сковородку, чтобы смесь растеклась по всей плоскости сковороды. Жарим блинчики по 1-2 минуте с каждой стороны до золотистого цвета. Перед каждым блинчиком слегка смазываем сковороду маслом.

Складываем стопкой на тарелку, промазывая каждый блинчик небольшим количеством сливочного масла.

Подаем с цитрусовым соусом, сметаной или с сытными начинками.

Приятного аппетита!)

Пысь: у меня из этого количества ингредиентов получается 9-10 больших блинов (28 см), так что увеличивайте пропорционально, если хотите больше блинов) Открыть/Комментировать

2023-02-20 13:27:19 Привет мои ТортОГЛоты
Как поживаете?

Блинчики будем печь?) Открыть/Комментировать

2023-02-04 20:31:37 Кальмары фаршированные

• Кальмар замороженный 6 тушек
• Рис 70 г
• Яйцо куриное 2 шт
• Сыр полутвердый 100 г (у меня Российский)
• Йогурт белый 100 г
• Зелень любимая несколько веточек
• Чеснок по вкусу

Отвариваем рис в подсоленой воде, остужаем. Отвариваем яйца не более 10 минут, остужаем.

На огонь ставим большую кастрюлю с водой, доводим ее до бурного кипения, щедро солим и закидываем тушки кальмаров, перемешиваем, чтобы не прилипли ко дну. Как только вода закипит, считаем до 15 и сливаем. Сразу же заливаем ледяной водой, можно добавить лед, оставляем на 5-7 минут. После чистим, обязательно вынимая хитиновый хребет. Обсушиваем бумажными полотенцами. Обрезаем плавники и мелко их рубим.

На мелкой терке натираем сыр, чеснок, яйца. Зелень мелко рубим. Смешиваем сыр, яйца, чеснок, зелень, нарезанные плавники кальмара и рис. Заправляем белым йогуртом. Консистенция должна быть плотная, чтобы все ингредиенты слипались в единую массу.

Начиняем тушки кальмаров полученной смесью. Сбрызгиваем лимонным соком и подаем. Можно украсить дольками лимона и зеленью.

Приятного аппетита
Готовьте с удовольствием и в удовольствие))

#рубрикарецепты Открыть/Комментировать

2023-02-04 20:31:29 Привет мои ТортОГЛоты))

Я к вам с новым рецептом Открыть/Комментировать

2023-01-31 13:56:52 Запеченая рыба с картофелем и оливками

• Филе белой рыбы 1 кг
• Картофель 5-6 шт
• Оливки зеленые 1 банка
• Оливки черные 1 банка
• Помидоры черри 300 г
• Оливковое масло 50 г
• Лимонный сок 50 г
• Горчица зерновая 30 г
• Петрушка или кинза небольшой пучок
• Соль и перец по вкусу

Включаем духовку на 190 градусов, режим верх-низ.

Картофель моем , если не очень молодой, то чистим, нарезаем колечками и отвариваем 10 минут, сливаем воду.

Зелень мелко нарезаем. В банке соединяем лимонный сок, масло, зелень, горчицу, соль и перец. Закрываем крышкой и хорошо взбалтываем до однородности.

На противень выкладываем картофель, немного присаливаем его, сверху кладем филе рыбы (можно целиком, можно порционными кусочками), посыпаем оливками, выкладываем помидорки и поливаем все соусом.

Отправляем в разогретую духовку примерно на 20 минут.

Подаем на красивых тарелках с долькой лимона.

Приятного аппетита

#рубрикарецепты Открыть/Комментировать

2023-01-31 13:56:41 И снова с вами #рубрикарецепты Открыть/Комментировать