Искусство Кулинарии

2021-03-10 18:07:11 Вижу, что многие сохраняют, но не лайкают
Ваши лайки помогают мне понять, что больше вам нравится видеть в аккаунте, поэтому, чем больше лайков-тем больше постов на такую тематику
⠀
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ЧИЗКЕЙК
⠀
Ничего выпекать не надо
Нужно только сохранить обязательно
⠀
В 100грамм - 105Ккал
Б/Ж/У - 9.68/0.48/15.78
⠀
Ингредиенты:
200 г творога обезжиренного
125 мл натурального йогурта
9 граммов желатина
75 мл лимонного сока
3 столовые ложки меда
2 белка
⠀
Приготовление:
Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.
Потом эту смесь нагреваем (не кипятить) на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.
В миске взбиваем творог, йогурт и мед.
Вливаем смесь лимона с желатином.
Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.
Выкладываем на основу, которую делаем из песочного печенья с маслом перетертого.
А можно вместо печенья на дно формы положить фрукты порезанные.
⠀
Залитую форму ставим в холодильник минимум часов на 5.
⠀
Потом наслаждаемся вкуснотищей
⠀
Все, кто cохранил рецепт помашите мне ручкой в комментариях и не забывайте оценить сердечком
⠀ Открыть/Комментировать

2021-03-06 18:14:04 Кулинария мира
@kulinariya_mira Открыть/Комментировать

2021-03-06 18:13:30 С любителя по сердечку
Торт "Красный бархат"
Для коржей:
2 стакана муки
2 ст ложки какао
1 ч ложки соли
100 гр сливочного масла
250 гр сахара(либо 1 полный стакан)
2 яйца
1 ч л ванильного экстракта ( я не добавляла )
1 стакан кефира
1 ст ложка красного пищевого красителя ( я использовала сухой краситель)
1 ч ложка соды
1 ч ложка уксуса
Для крема:
200 мл сливок 33-35%
200 гр творожного сыра
100-150 гр сахарной пудры
Итак берем миску в ней перемешиваем муку, какао и соль! Берем вторую миску в ней взбиваем миксером сл масло комнатной температуры и добавляем сахар, далее яйца и ванильный экстракт. Далее в миску с яйцами постепенно всыпаем муку, тщательно взбиваем и добавляем кефир и краситель( если краситель сухой,то его нужно растворить в кефире)! Все тщательно перемешиваем и добавляем соду гашенную уксусом и поделив тесто на 2-3 части выпекаем в форме смазанной маслом и в разогретой духовке до 180 гр примерно 25-30 минут(до сухой спички)! Выпекаем,охлаждаем!
Крем: все эти 3 ингредиента взбиваем миксером одновременно, должна получится однородная гладкая консистенция, НЕ ЖИДКАЯ! Промазываем коржи кремом(можно лопаточкой,можно из шприца) , украшаем по желанию и отправляем в холодильник!
Ставьте в комментариях, если понравился рецепт Открыть/Комментировать

2021-03-05 19:57:35 Мировой повар
@mirovoy_povar Открыть/Комментировать

2021-03-05 19:57:08 Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек в коментах, чтобы я вас всех видела

Буду благодарна вашей поддержке лайком??️?️?️
.
БАВАРСКИЙ САЛАТ
⠀
простой рецепт, но очень вкусный и сытный !
___
КБЖУ на 100 г 107/12/3/7
Ингредиенты:
200 г грудки индейки/курицы
70 г твёрдого сыра , взяла 17 %
помидоры Черри или обычные 150 гр
2 кусочка ржаного хлеба (60 гр)
любимые специи
чеснок - зубчик
зелень- у меня петрушка , кинза и укроп
⠀
Для заправки:
1 ст л сметаны 15 % + горчицы с 1 горошину + 1 чл соевого соуса.
____________________
Приготовление:
Обжарить тонкие ломтики филе ( мариновала 20 мин в специях которые показа в сторис ) до готовности без масла, помешивая . Нарезать крупным кубиком сыр и помидор.
Подсушить хлеб на сковороде, натереть чесноком и корочки разрезать на кубики, это будут наши сухарики. Зелень мелко порубить.
В конце сделать заправку и все тщательно перемешать.
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-03-04 17:47:01 Кулинария мира
@kulinariya_mira Открыть/Комментировать

2021-03-04 17:46:26 Хочу попробовать, а вы? Сохраняем девочки Открыть/Комментировать

2021-03-03 18:25:41 Мировой повар
@mirovoy_povar Открыть/Комментировать

2021-03-03 18:25:09 С вас сердечко а с меня рецепт

,
Турецкая пахлава
Ингредиенты:
1 кг. муки.
4 яйца.
1 ч.л. соли.
0.5 кг крахмала.
500 гр.сливочного масла.
4 ст.измельченных фисташек.
1 ст.воды.
Для сиропа:
1 кг.сахара.
2 ст.воды.
Сок половины лимона
Приготовление:
Просеять муку.сделать лунку и добавив соль.яйца и воду замесить тесто.Накрыть тесто
пленкой и дать постоять 30 мин.Тесто еще
раз замесить и разделить на 12 кусочков.Каждый кусочек раскатать с помощью крахмала тонким
пластом.Сливочное масло растопить
в кастрюле.Выложить пласты слоями на смазанный противень, смазывая каждый растопленным сливочным маслом и посыпая измельченными фисташками.Положить последний слой и разрезать квадратиками,оставшееся масло вылить сверху.Выпекать при 190 градусах до румяной коречки .Приготовить шербет, воду с сахаром варить сироп должен немного загустеть.снять с огня и добавить сок лимона.Вынуть из духовки пахлаву и полить горячим шербетом.
Дать полностью впитаться шербету, охладить в холодильнике 2-3
часа. Готова ) посыпаем измельченными фисташками
Ставьте плюсик + в комментариях если сохранили рецепт Открыть/Комментировать

2021-03-02 18:14:45 Кулинария мира
@kulinariya_mira Открыть/Комментировать