Искусство Кулинарии

2021-04-29 19:14:45 Мировой повар
@mirovoy_povar Открыть/Комментировать

2021-04-29 19:14:06 Холодный борщ по старинному рецепту!
⠀
Если видите пост, поставьте пожалуйста любой смайлик в комментариях Сохраняй скорее в свою копилку, чтобы не потерять
⠀
Ингредиенты:
- вареная свекла - 3 шт. средние - яйца куриные вареные - 4 шт
- огурцы свежие - 3 шт.
- лук зеленый - 1 пучок
- укроп свежий - 1 пучок
- кефир 1% - 1 литр
- сметана 15%-3 ст л
- стакан воды
- соль, перец
⠀
Приготовление:
1. Трем свеклу на крупной терке.
2. Огурцы, яйца режем кубиком.
3. Режем лук, укроп.
4. Солим, все перемешиваем, добавляем кефир, воду и снова перемешиваем. 5. Ставим в холодильник на часок, а потом наслаждаемся в такую жару легким, сытным, вкусным супчиком.
⠀
Не забудьте поставить лайк, если понравился рецепт
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-04-26 19:09:44 Кулинария мира
@kulinariya_mira Открыть/Комментировать

2021-04-26 19:08:56 СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ
⠀
Очень Вас прошу оставить любой смайлик в комментариях! Спасибо
⠀
Ингредиенты:
0,5 кг домашнего творога или яготинский
2 - 3 яйца
3 столовые ложки муки
По желанию: сахар, изюм, ванилин.
⠀
Этим рецептом пользуюсь 20 лет и, если Вы делаете всё правильно и не нарушаете технологию приготовления, результат будет превосходный. Творог используется определённой плотности, лучше всего домашний, не рассыпчатый а брикетиком. В следующий раз обязательно фотографирую и покажу. Если готовите из магазинного, то берём не сырковую массу а творог крупными хлопьями, лучше 9 %. Для приготовления вкусных и пышных сырничков мы не используем блендер, иначе творог поплывёт ( и Вы будете вынуждены добавлять ещё и ещё муки и в результате они получатся тугие и забитые).

Кто-то перетирает через сито, я использую " картофелемялку "
простой девайс для приготовления картофельного пюре. Хорошенько разминаю и вымешиваю вначале творог, добавляю яйца. Вначале два и смотрю на консистенцию ( нужно ли добавлять третье). Если творог крутой, добавляю, если уже мягкий и податливый, будет достаточно двух.
Но чаще всего уходит именно 3 шт.
Теперь добавляю муку. Если хотите добавлять сахар, делаем это в самом начале. Творог + сахар + яйца + мука.
Очерёдность тоже имеет значение!!!

Затем формируем шарики, обильно панируем в муке, придаём форму ( лучше при помощи ножа ). Выкладываем на противень, либо немножко смазанный маслом, либо застилаем пергаментной бумагой и тогда получается совсем ПП. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов. Время приготовления зависит от размера и от вашей духовки. Просто поглядывайте на них.
Кто-то предпочитает зажаристые, кому-то нравятся бледненькие - диетические. Можно выпекать только с одной стороны, тогда верх будет чуть зажаристый. Если любите с корочкой, тогда нужно будет их перевернуть и тогда получается зажаристым и верх и низ.
⠀
Не забудьте поставить лайк, если понравился рецепт
⠀
Приятного аппетита!
⠀ Открыть/Комментировать

2021-04-24 22:17:47 Друзья, привет! Сегодня команда @Grampex собрала подборку каналов, которые вас точно заинтересуют

@mirovoy_povar — Лучшие рецепты со всего мира!Только у нас!Готовьте с нами,готовьте с любовью

@kulinariya_mira — Кухня народов мира.Вкуснее только у мамы.Не умеете готовить,мы научим .Самые вкусные рецепты Telegram

@cookbook_vishenka — Рецепты мировой национальной кухни... »Осторожно очень вкусные рецепты« Готовь ложку!

@desertiki — Десертики на каждый день, топовые рецепты, »Радуйте своих близких и родных». Это просто Бомбааа....

@soveti_po_sune — ⲂⲤⲈ ⲆⲖЯ ⲂⲀⲰⲈⲄⲞ ⳄⲆⲞⲢⲞⲂЬЯ... Ⲗучшие советы для всей семьи, так же рецепты, всё полезное тут. Ⲩкрепление вашего »ⳘⲘⲘⲨⲎⳘⲦЕⲦА«

@Simple_Fact — Самые удивительные, интересные и неожиданные факты! Уникально, познавательно и интересно! Подписывайся, узнавай новое каждый день и повышай свой IQ! Открыть/Комментировать

2021-04-23 19:14:08 Мировой повар
@mirovoy_povar Открыть/Комментировать

2021-04-23 19:13:06 Муж 4 года не догадывался что это аджика из кабачков,уплетал за обе щеки, при том, что кабачки он не ест! С варёной картошечкой, да и просто с хлебом... ммммм...

Хит сезона| АДЖИКА из КАБАЧКОВ!
Если вам понравился этот пост, то поддержите меня своим лайком и комментарием!
Для приготовления берем:
Кабачки 3 кг
Морковь 500 гр
Перец сладкий 500 гр
Чеснок 5 головок
Помидоры 1,5 кг
Красный перец молотый 2,5 ст.л
Сахар 100 гр
Соль 2 ст.л.
Масло растительное 200 гр

Приготовление:
Помидоры измельчить в мясорубке
Кабачки очистить от кожи и тоже пропустить через мясорубку
Следующим на очереди - сладкий перец, за ним - морковь
Выдавить чеснок или измельчить в ступке
Все овощи объединить. Добавить соль, сахар, масло
Варить кабачковую аджику на среднем огне периодически помешивая 40 минут
Затем добавить красный перец и проварить аджику из кабачков еще 10 минут
Переложить аджику в стерильные теплые банки и закатать. Перевернуть вверх дном и укутать одеялом на ночь

Большая просьба, кто забрал рецепт в закладки, ставьте в комментариях любой смайлик .
Ведь вам тоже приятно, когда за старания говорят спасибо Открыть/Комментировать

2021-04-20 17:57:20 Кулинария мира
@kulinariya_mira Открыть/Комментировать

2021-04-20 17:56:43 ТЕСТО «5-МИНУТКА». Спасибо за ваши
ᅠ
Потратьте 5 минут и приготовьте это тесто.
ᅠ
Готовить из него можно пирожки с любой начинкой, булочки, беляши, сосиски в тесте, пироги, пиццу…
.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 5 стак. (700 г)
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие — маленький пакетик) — 11 г
ᅠ
Готовить тесто очень просто.
Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло.
Все ингредиенты перемешиваю ложкой.
Затем постепенно добавляю еще стакан муки.
Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник.
Готовить из такого теста можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше — с ним ничего не произойдет. Я часто делаю тесто с вечера. И готовлю что-нибудь вкусненькое на следующий день.
Тесто готово.
Достаем из пакета, слегка обваливаем в муке и формируем пирожки.
Готовить из этого теста можно пирожки с любой начинкой.
Можно жарить или выпекать в духовке.
Но вкуснее, конечно, пирожки жареные.
Тесто можно хранить в холодильнике до трех суток (не перекисает), можно замораживать. Даже если вы готовите тесто впервые — у вас получится!
ᅠ
Я хоть и люблю «возиться» с тестом, но этот рецепт — просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут.
ᅠ
Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу. Открыть/Комментировать

2021-04-19 18:47:46 Мировой повар
@mirovoy_povar Открыть/Комментировать