Чизкейк с грушевым конфитюром или рикоттник с грушей.⠀
Вес-800гр.
КБЖУ на 100гр.170/5/7/21
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-150гр.рис.муки
-25гр.кокос.масла
-подсластитель по вкусу
-1/2ч.л.разрыхлителя
-немного воды
⠀
Для начинки:
-100гр.сметаны
-180гр.сыра рикотта
-1яйцо
-подсластитель по вкусу.
⠀
Для конфитюра:
-1груша ~230гр.
-1ч.л. агар-агара ~10гр.
-подсластитель по вкусу
⠀
Готовим:
Смешать муку,подсластитель,разрыхлитель.
Добавить масло и хорошо вымесить тесто.
Должно получиться слегка пластичное, из-за рисовой муки может понадобиться немного воды,следите во время замеса.На видео показана консистенция.
Заверните в плёнку и оставьте на 15 мин.
Смешать сметану,рикотту,яйцо и подсластитель.
Выложить в форму основу для чиза.
Затем сверху выложить творожный слой.Отправить в духовку на 25мин.при 170-180C
Грушу порезать кубиками,добавить воду и агар-агар проварить 4-5мин.на среднем огне.
Вылить на уже застывший творожный слой.Отправить в холодильник застывать.
⠀
Приятного аппетита
