Мини-тортик торт из чернослива ⠀
Без муки и крахмала.
⠀
Вес-245гр.
КБЖУ на 100гр.220/13/9/22
⠀
Нам потребуется:
Для коржей:
-40гр.чернослива
-2 яйца
-3-5гр.какао
⠀
Для крема:
-40гр.чернослива
-15гр. слив.масла(комнатной темп.)
-50гр.молока
-100гр.творога в брикете
⠀
Готовим:
Чернослив предварительно замочить в кипятке.Он должен стать мягким.
Белки отделить от желтков.К черносливу добавить желтки и пробить блендером до однородности.Добавить подсластитель,какао и перемешать.
Яичные белки взбить в крепкую пену.
В шоколадную смесь добавить взбитый белок и аккуратно перемешать.
Тесто выложить на пергамент или коврик.Толщина теста ~1см.
Выпекаем в духовке при 180С 10-12 мин. Дать остыть.Кольцом или с помощью кружки вырезать 5-6 кругов (у меня ф10см)
Для крема-чернослив,масло,творог и молоко пробить блендером.
Я собирала тортик в кольце,но можно и просто так.Убрать в холодильник на 2ч.
Украсила остатками от коржа,только подсушила и перетерла.
⠀
Приятного аппетита
