Матча на кокосовом🍵

2021-06-16 21:48:06 Идеальная консистенция веганского мороженого. Мягкое Открыть/Комментировать

2021-06-16 14:22:03 Ребята, по многочисленным просьбам мы вышли на маркетплейсы с нашим коллагеном и некоторыми другими продуктами (в том числе матча некоторых сортов, скоро будет больше).

Нам нужна ваша поддержка, и мы готовы вас отблагодарить за это. ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК ЗА ОТЗЫВ НА КОЛЛАГЕН.

УСЛОВИЯ:
Сначала вам надо заказать наш коллаген на wildberries, потом написать на него честный отзыв и прислать нам скрин. После этого с нас подарок

Дарим упаковку матча Цубаки за отзыв на речной коллаген на wildberries.

Дарим упаковку гречишного чая + матча капучино 3 в 1 за отзыв на морской коллаген на wildberries.

КАК ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК?
1. Мы можем доложить подарок к вашему следующему заказу через наш сайт.
2. Вы можете забрать свой подарок из нашего офиса на Цветном бульваре.
3. Вы можете заказать доставку подарка в другой город, но расходы по пересылке на вас. Открыть/Комментировать

2021-06-16 12:14:17 #матча_бизнес_это_как

Все, что вы хотели спросить о матча и бизнесе, но боялись спросить

Раунд №13. Боялась ли Лена создавать свой бренд?

Отвечает: Лена Кожина / основательница бренда Matcha Forest
Спрашивает: Алиса Абаева / журналист и часть команды Открыть/Комментировать

2021-06-16 10:44:05 #матча_фанаты

Натали: "Все началось 3 года назад, когда мне привезли презент из Японии в виде шоколада "кит-кат с матча". Я тогда очень заинтересовалась этим вкусом и цветом, но в кофейнях он не был так популярен. Через 1,5 года я увидела в меню кофейни матча латте и сразу заказала его. На удивление мне очень понравился вкус, но он был далек от идеала (это я только сейчас осознаю). С того момента я начала пробовать его во всех кофейнях Омска.
⠀
Ещё один фактор перехода с кофе на матча — это гомеопатическое лечение, где нельзя пить кофе — он антидотирует препарат. Я заметила, что с каждым разом после кофе мне все хуже и хуже. Я не могла уснуть до утра, меня изнутри трясло и была сильная тревога.

С появлением вас на Wildberries, теперь я буду пробовать разные сорта и дальше удивлять омских бариста своими вопросами Мечтаю, чтобы и у нас открыли кофейню, как в Москве и Питере с десертами из матча ". Открыть/Комментировать

2021-06-15 13:07:47 #матча_едальня

Супер простой пп-рецепт веганского кокосового мороженого с матча

Что понадобится?
Сливки Aroy-D (железная банка) — 400 мл
Кокосовое молоко — 150 мл
Эритрит — 5 ст.л. без горки
Матча — 6-8 г (в зависимости от желаемого уровня терпкости)
Кокосовая стружка (по желанию) — 50 г

Все ингредиенты пробить блендером (кроме кокосовой стружки). Ее можно добавить в самом конце. И поставить в холодильник на 3-4 часа.

Это мороженое идеально есть, когда оно ещё не превратилось в очень твёрдое. Через 3-4 часа будет самая классная, ещё чуть мягкая консистенция.

Если будете уплетать его в несколько приёмов, то можно заранее достать его из холодильника, чтобы оно подтаяло.

Получается 563 г до заморозки и примерно 700 г после.

Калорийность без учета кокосовой стружки на 100 г:
К — 109
Б — 0,92
Ж — 11,04
У — 1,7

В обычном мороженом в два раза больше калорий.

На фото завтрак из японского Бистро JPAN. Но шарик веганского мороженого выглядит также Открыть/Комментировать

2021-06-14 16:49:41 #с_миру_по_матча

Вчера, кстати, сделали проработку простого веганского мороженого с матча. Получилось классно, а главное — там в 2 раза меньше калорий, чем в обычном пломбире. И никто не пострадал кроме кокосов.

Скоро выложим Открыть/Комментировать

2021-06-14 11:12:36 Именно такими настилами укрывают чайные кусты для матча. Это не даёт матча стать горьким или очень терпким, а наоборот — оставляет его сладким. Открыть/Комментировать

2021-06-13 18:36:59 Внутри команды идут жаркие обсуждения, снимать ли больше веганских рецептов?

Из разряда пп, без сахара, на молоке исландских коров и святом духе

Или кроме меня и парочки близких по духу подписчиков никто не хочет поэкспериментировать с ингредиентами?

Сразу скажу, мы не веганы. Но понятие здорового питания, минимизации некоторых продуктов (например, сахара или лактозы), калорий и тд — нам не чуждо

Просьба ответить всех присутствующих на опросе ниже. Открыть/Комментировать