Что на ужин

2021-10-08 15:55:18 Хот доги по рецепту Ефима Дьяченко имеют необыкновенное свойство: ешь один, а рука уже тянется к следующему! Восхитительная хрустящая булочка, аппетитная сосиска из индейки с сыром, карамелизованный лук и свежие овощи . Готовьте сразу двойную порцию. Мы предупредили! Открыть/Комментировать

2021-10-06 17:01:47 Сезон простуд открыт , а это значит, что нужно помочь своему организму и поддержать иммунитет ! Самый простой способ - ввести в рацион бульон из индейки.
Во-первых, он питательный и согревающий, во-вторых, в нем содержатся витамины группы B, железо и магний.
Рассказываем и показываем, как сварить прозрачный, наваристый бульон. Открыть/Комментировать

2021-10-04 16:33:27 Бадрижан, демьянка, синенький...Как только не называют баклажаны! Сегодня фаршируем эту ягоду (да-да, ботаники считают баклажаны ягодой!) сочной индейкой, мягким сыром и ароматными травами .

На 4 порции понадобится:
• Фарш из индейки 500 г
• Баклажан 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Сыр Фета 100 г
• Кинза по вкусу
• Паприка ½ ч.л.
• Чили, черный перец, соль по вкусу

Баклажаны разрезаем вдоль и обжариваем с двух сторон на растительном масле 5-7 минут с каждой стороны, остужаем и убираем сердцевину.
Обжариваем измельченные лук, чеснок и помидор. Добавляем фарш и тушим 15 минут. Приправляем специями по вкусу. В начинку добавляем мякоть баклажанов, солим и перчим.
В получившиеся лодочки выкладываем начинку и запекаем 5 минут в духовке. Выкладываем на красивую посуду и посыпаем баклажаны сыром Фета и зеленью.
Подаем с бокалом чего-то освежающего и овощным салатом, приправленным оливковым маслом. Открыть/Комментировать

2021-09-30 15:08:10 Что посмотреть сегодня? Нуарный детектив , супергеройское кино или выбрать любимую мелодраму ? Неважно! Любой фильм становится еще лучше с вкусными закусками! Сделайте себе аппетитный сэндвич с ветчиной “Кампана”, хот-дог с молочными сосисками или макэндчиз с сосисками с сыром. Возможно, кино окажется просто предлогом для вкусного перекуса. Открыть/Комментировать

2021-09-28 15:43:00 Какой у вас любимый суп детства ? Наверняка, многие ответят “с фрикадельками!”
Прозрачный бульон, сочные фрикадельки и яркая морковь - вкусный супчик “на скорую руку”.

1) Лук режем очень мелким кубиком и обжариваем с измельченным чесноком на растительном масле 3-4 минуты. В большой миске смешиваем фарш, манную крупу и половину лука. Хорошо перемешиваем и даем постоять 15 минут.
2) Морковь и болгарский перец режем средним кубиком, добавляем в сковороду с луком, солим, перчим и обжариваем 4-5 минут.
3) Из фарша формируем небольшие фрикадельки диаметром 3 см. В средней кастрюле доводим до кипения 2 литра воды, солим и выкладываем обжаренные овощи и фрикадельки, варим 10 минут и посыпаем нарезанной зеленью.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-09-27 12:20:21 Открыть/Комментировать

2021-09-24 14:48:34 Что поднимет настроение прохладным осенним днем? Вкусный ужин! Готовим пасту с сочными тефтельками в томатном соусе и наслаждаемся.

Разогрейте в сотейнике 1 ст. л. оливкового масла и обжаривайте 2 измельченных зубчика чеснока 1–2 минуты. Добавьте рубленые томаты вместе с соком. Тушите 10–12 минут на слабом огне, пока соус не загустеет.
Лук и оставшиеся 2 зубчика чеснока очистите и мелко нарубите. Разогрейте еще 1 ст. л. оливкового масла в сковороде на сильном огне и обжаривайте овощи 4–5 минут, пока лук не станет прозрачным.
Пропустите мясо через мясорубку со средней решеткой, перемешайте и добавьте в фарш нарубленную петрушку, мускатный орех, яйцо, обжаренные лук и чеснок. Посолите и перемешайте до однородности.
Слепите из фарша небольшие шарики. Добавьте оставшееся оливковое масло в сковороду, где жарился лук. Обваливайте тефтели в панировочных сухарях и обжаривайте на сильном огне 7–10 минут. Когда тефтельки будут готовы, залейте их соусом и прогревайте 5–10 минут.
Подавайте со спагетти и соусом! Открыть/Комментировать

2021-09-22 15:39:06 “Это же рулька”, - воскликнет семья . “Это гораздо лучше”, - ответите вы.
Готовим голень индейки в пивном маринаде с горчицей и медом. А на гарнир печеный картофель - устоять невозможно.

1) Варим голени со специями: черным перцем, кориандром, лавром листом, чесноком и луковицей 25 минут.
2) Добавляем стакан пива и варим еще 45 минут.
3) Смешиваем мед, горчицу, соус терияки и любимые специи для птицы.
4) Голень индейки выкладываем на противень, обильно смазываем медово-горчичным маринадом и запекаем в духовке при температуре 220 градусов до появления золотистой корочки.
5) Картофель режем дольками, солим, посыпаем специями и запекаем одновременно с голенью.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать