2022-11-19 10:30:50
ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ
⠀
Нам нужно:
Творог 500 гр (у меня 9%)
Яйца -4 шт
Мука -320 гр
Сода -1 ч л
Сахар -6 ст л
Соль -щепотка
Масло для фритюра
⠀
Взбиваем яйца, добавляем творог, сахар, соль, соду, муку и хорошо перемешиваем. Получится тесто, липнущее к рукам.
⠀
Смочите руки в воде или в муке, чайной ложкой из теста формируем небольшие шарики и жарим в масле до золотистого цвета.
⠀
Пончики готовы.
⠀
Масло не разогревайте сильно, чтобы пончики не сгорели. Не выкладывайте сразу много, а обжарьте 1-2, чтобы понять на сколько должно быть разогрето масло, чтобы пончики внутри прожарились. Готовые выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы масло стекло.
⠀
Такие пончики в детстве готовила нам мама. Это прям вкус из детства. А если добавить побольше муки, можно запекать в духовке. Пробовали такие пончики?
5.2K viewsinna bashkereva, edited 07:30
И
