2022-08-26 09:53:11
Лосось по-Тоскански Ингредиенты:
Оливковое масло - 2 столовые ложки
Форель или семга - 4 филе по 120-150г каждое
Соль, перец по вкусу
Сливочное масло - 2 столовые ложки
Несколько нарубленных зубчиков чеснока
Томаты черри - 500г
Сливки - 250 мл 20%
Сухой базилик - 1 чайная ложка
Щепотка кайенского перца - 1 чайная ложка
Натëpтый пармезан - 60-80г
Шпинат - 100-120г
Свежий базилик для подачи
Способ приготовления:
Промокните рыбу бумажной салфеткой, посолите и поперчите ее.
Pазогрейте оливковое масло на сковородке, обжарьте филе в течение 2-3 минут с одной стороны и в течение одной минуты с другой, переложите форель на тарелку.
B ту же сковородку добавьте сливочное масло, когда оно расплавится, обжарьте чеснок в течение 30-40 секунд.
Половину томатов нарежьте на половинки, остальную оставьте целыми. Добавьте помидоры в сковородку и жарьте еше минуту.
Добавьте сливки, соль, базилик, кайенский перец и перемешайте, готовьте до загустения соуса.
Добавьте сыр небольшими порциями, мешайте соус до его растворения.
Добавьте шпинат, готовьте до его увядания. Верните форель в сковородку и перемешайте. Посыпьте нарубленным базиликом. Подавайте блюдо с любым из гарниров.
У нас в наличии:
Масло оливковое «Кастельветере» рафинированное Pure olive oil — 340₽/500мл
Лосось филе премиум, атлантический (размер: 1,8 — 2,3 кг) — 2800₽/1кг
Соль розовая гималайская мелкая — 89₽/500г
Масло сливочное NZMP — 625₽/500г
Приятного аппетита
Заказать товары можно на сайте или написать сюда: @ikra55ru
⠀
Приезжайте в офис:
⠀
Звездова 129 корп. 3 каб. 19
График работы: Пн - Сб с 9:00 до 18:00
⠀
Звоните и пишите: 89509500560
⠀
Работает доставка
316 viewsAlexander Smirnov, 06:53
И
