Получи случайную криптовалюту за регистрацию!

Мам, отстань, я жду Мишлен

Логотип телеграм канала @ik_ook — Мам, отстань, я жду Мишлен М
Логотип телеграм канала @ik_ook — Мам, отстань, я жду Мишлен
Адрес канала: @ik_ook
Категории: Еда и кулинария
Язык: Русский
Страна: Россия
Количество подписчиков: 2.15K
Описание канала:

Пишу о еде и ее научной составляющей, реже — свои мысли о том, что происходит в мире гастрономии.
Fuckin cooking genius.
Stay hungry.
Связь: @ikook_bot

Рейтинги и Отзывы

2.67

3 отзыва

Оценить канал ik_ook и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

0

4 звезд

0

3 звезд

2

2 звезд

1

1 звезд

0


Последние сообщения 12

2021-06-05 20:39:10 ​​Для меня уровень повара (в числе прочего) проявляется в том, как он относится к стафф-питанию, и какие усилия этим поваров прилагаются в процессе его приготовления; насколько повар выходит из парадигмы «рис/гречка + куриное бедро/сосиски». Ведь что можно сказать о человеке, который ленится готовить для самого себя и своих коллег?

Кроме того, это один из действенных методов проверить профпригодность претендента на должность повара в проект: если человеку поставлена задача накормить потенциальных коллег, и он в разумных пределах не ограничен продуктами, а на выходе предлагается гречневая каша — это говорит о многом.

Желаю вам отличных фэмили-милов, но все равно stay hungry.

Автор блюда: Эд

Cook. Eat. Repeat.

#life #work
624 views17:39
Открыть/Комментировать
2021-06-02 22:31:26 ​​Недавно Андрей риторически вопрошал про «прорывной гастрит».
Теперь всё стало на свои места: дно прорвано.

Cook. Eat. Repeat.

#life
1.2K views19:31
Открыть/Комментировать
2021-05-31 16:04:47 ​​Как вы думаете, если у кого-то есть реальный фэн, не придуманный для публики в 5274 человека, и в «честь этой персоны» он делает стикер-пак, будет ли данная персона банить у себя на канале автора такого шедевра? Звучит сомнительно. Разумеется, логична попытка обернуть себе в плюс любое проявления критики в свой адрес.

Однако, когда все делается таким образом, что автор не имеет возможности заявить о реальной цели своего творения — что это является иронией и сарказмом, что это монумент глупости и невежества, монумент попытки показать себя спецом в той области, в которой ты совершенно не разбираешься —, становится очевидным, что в сложившейся ситуации самым логичным будет удалить данный стикер-пак.

Ведь будь ты хоть у Комма пиарщицей, хоть у Березуцких, да хоть у самого любимого Каминады — чего, разумеется, никогда не свершится —, понятий о том, что ты никогда в жизни не сможешь, например, склеить термообработанный белок с помощью ТГ от одного лишь факта соприкосновений с этими людьми у тебя не появится. Останется лишь кичиться тем, что ты не повар и работа у тебя есть, а потом бежать писать про рестораны, и иметь работу благодаря существованию этих самых поваров (вот это парадокс!) в ресторанах, которые не загнулись, строчить про акцию на обожаемые креветки в темпуре в ДОСТАВКЕ ( ), про шефов, которые что-то там готовят, но неспособны повторить «подвиги Маэстро» в виде условной овощной пастилы.

И потом эти люди называют себя «противовесами».


Cook. Eat. Repeat.

#life #work
729 views13:04
Открыть/Комментировать
2021-05-26 13:45:40 В России решили отказаться от вагонов-ресторанов :: Общество :: РБК
https://www.rbc.ru/society/26/05/2021/60ad51319a7947964807df5f
766 views10:45
Открыть/Комментировать
2021-05-24 20:02:37 #странныймаркетинг Madrid Fusion запустил видео-кампанию, в которой предлагает Роберту де Ниро стать их амбассадором бесплатно, а в качестве вознаграждения предлагает ужин от пяти лучших шефов сразу (в диапазоне от Жоана Роки до Хосе Андреса). На ответ у де Ниро 48 часов, ролик на мой вкус мог бы быть покороче и пободрее, но агентство Burnett Madrid явно рассчитывает, что ролик станет вирусным - ну давайте поможем ребятам:) https://vimeo.com/554202763
499 views17:02
Открыть/Комментировать
2021-05-20 23:16:06 Прекрасный лонгрид (очень «лонг») о сговоре McDonald's и Taylor.

https://m.habr.com/ru/post/557746/
905 viewsedited  20:16
Открыть/Комментировать
2021-05-08 20:25:32 Добавка E171, которая есть в жвачках и кремах от солнца, больше не считается безопасной. Что будет, если она попадет в организм? — Meduza
https://meduza.io/cards/dobavka-e171-kotoraya-est-v-zhvachkah-i-kremah-ot-solntsa-bolshe-ne-schitaetsya-bezopasnoy-chto-budet-esli-ona-popadet-v-organizm
1.0K views17:25
Открыть/Комментировать
2021-05-04 12:54:31
Мне было 4.5 года
874 views09:54
Открыть/Комментировать
2021-05-03 17:21:07 Посмотрите видео про 86-го летнего греческого пекаря Гиоргоса Хатзипараскоса, посвятившего своему ремеслу 70 лет, его собственной пекарне уже полвека. Вместе с ним работает лишь жена и сын, и занимаются они производством теста фило, катаифи и пахлавы.

Чтобы получить всего 12 килограммов теста общей стоимостью 60 евро нужно раскатать 320 листов. Повсеместная индустриализация и производство фило промышленным способом (100-300 кг готовой продукции в час) лишило семью Хатзипараскосов привычного дохода, когда их продукт закупали около 100 заказчиков, среди которых были рестораны и отели.

Чтобы выжить, пекари впускают в свою пекарню туристов, которые смотрят, как те работают, в надежде, что после этого они купят пахлаву.

27 ноября 2007 администрация Рентимо вручила Гиоргосу награду за вклад в развитие туризма о-ва Крит.

Cook. Eat. Repeat.

#Greece #baker #GiorgosHatziparaskos
#traditional
#pastry #dough



829 views14:21
Открыть/Комментировать
2021-04-19 10:33:14 Привет!

Я несколько забегалась с 60+ часовой рабочей неделей, 20 часами коммьюта и переездом, этот коммьют нейтрализующим. Я складываю книги, формы для выпечки и винные бутылки в машину, еду на работу, а после нее еду в новый дом выкладывать книги, формы и бутылки. И так по кругу. И еще раз.

Сейчас мне не до обстоятельных постов, но зато я могу поотвечать на вопросы. Любые. Дурацкие (мои любимые). Про еду. Про десерты. Про выпечку. Мало кому интересна моя персона, но если вдруг вы хотите что-то спросить или сказать, you are welcome.

В комментариях или здесь.

В личку не пишите, я все потеряю.

И до скорого!
699 views07:33
Открыть/Комментировать