Стали известны подробности гастрономического фестиваля «Сибирская кухня», который будет приурочен ко Дню города и пройдет с 10 по 24 июня в Новосибирске.
Рестораны предложат гостям три сета блюд от 500 до 1500 рублей каждый, в составе которых обязательно использование сибирских локальных продуктов. Среди них в том числе: щука, осетр, чир, хариус, утка, олень, бобер, марал, грузди, лисички, маслята, облепиха, морошка, малина, кедровые орехи.
25 июня, в День города, планируется награждение победителей, которых выберут эксперты и с помощью народного голосования. Так же планируется установка мирового и национального рекорда по приготовлению 1300 биточков из щуки прямо на главной сцене празднования.
Заявки на участие могут присылать любые предприятия общественного питания и торговли не только Новосибирска, но и всей Сибири.
