Продолжаем день новостей о фестивалях: Российский ресторанный | Киоск. Рестораны Новосибирска

Продолжаем день новостей о фестивалях: Российский ресторанный фестиваль (РРФ), основанный Александром Сысоевым, во второй раз проводит проект «Новые Имена». В нем примут участие рестораны, открывшиеся за последние полтора года. Фестиваль пройдет с 11 до 25 мая в 26 городах России и почти в 300 ресторанах.

Полный список ресторанов, участвующих в фестивале, и другие подробности «Новых имен» можно найти на сайте.

Из Новосибирска в нем примут участие всего 2 заведения ─ запущенный в этом году Григорием Крашенинниковым гастробар «Нюра» около Нарымского сквера, а также Lucky Pizza, расположенная в Новосибирском районе.

Гости ресторанов-участников фестиваля смогут попробовать дегустационные сеты из 3–5 популярных блюд. Цена фиксированная: 1190, 1790 или 2590 руб. за сет. В случае с Lucky Pizza это пончики с прошутто, лесными грибами и хвоей, под глазурью из кедрового молока, обской судак на подушке из птитима, с черемшой и зеленым крыжовником, бриошь с молочным шоколадом и кленовое мороженое. В свою очередь в «Нюре» в рамках фестиваля будет предложен копченый тар-тар из говядины, с грунтовыми и вялеными томатами, щи из трех видов капусты, с уткой, блином с икрой и деревенской сметаной, крошка-картошка с бефстроганов. Кроме того, для каждого сета разработан специальный коктейль Tchaikovsky Spritz.