Жирная пища не даёт организму восстанавливаться после стресса. Учёные подтвердили, что не стоит заедать свои неудачи и плохое настроение вредной едой. Эластичность кровеносных сосудов и так уменьшается после эмоционального стресса, а жирный перекус снижает их функцию еще на 1,74%. Это же, в свою очередь, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний более чем на 13%. Ещё и плохое настроение себе обеспечите - доказано в ходе эксперимента.
Как проверяли?Здоровым добровольцам 18-30 лет дали на завтрак по два круассана с маслом, а затем попросили молодых людей считать в уме, увеличивая скорость решения задач на протяжении восьми минут. Участникам исследования постоянно указывали на ошибки. Также испытуемые могли наблюдать за собой на экранах. Таким способом учёные попытались сымитировать повседневный умственный стресс.
Вывод был сделан однозначный: обращаться к нездоровой пище за поддержкой и утешением не стоит ни до, ни после неудачи. Продукты с высоким содержанием жира мешают сужаться расширившимся от стресса сосудам, а значит головной мозг получает меньше кислорода. Самые серьезные последствия грозят людям с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
