Готовим
кутабы Подойдёт для #палео и #фодмап протоколов.
#Кутабы - это тонкие пирожки или лепёшки из пресного теста с начинкой, например, мясо, тыква, зелень, лук или чеснок.
⠀
Ингредиенты:
70г муки зелёной гречки
70г рисовой муки
150 мл кипятка
1 ст.л оливкового масла
соль по вкусу
⠀
Готовим:
Ингредиенты смешать, оставить в пакете на 30 минут под полотенцем
Тесто раскатывать осторожно, хорошо припыляя мукой
Внутрь начинку и защипнуть по краям, как чебурек, или можно смешать ее с тестом и жарить как лепешку.
Жарить с 2-х сторон на сухой сковороде, готовые можно смазать маслом.
