⠀Паштет на топленом масле
⠀
Ингредиенты:
куриная печень - 500 г.
морковь - 4 шт.
лук - 3-4 шт. (небольшие луковицы)
топленое масло
соль
⠀
Готовим:
Растопить на сковороде 1 ст.л. топленого масла. Обжаривать печень 7-10 минут на среднем огне, не солить.
Протушить лук, затем морковь до готовности, посолить.
Взбить погружным блендером лук, морковь и печень. Поставить на ночь в холодильник.
Масса должна получиться несколько жиже, чем паштет. За на ночь за счёт масла она загустеет.
